第36章 要不打个赌？（2/2）

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王新威有些犹豫，谁知张远直接道：“老弟，你要是真能有妙招让老王这地方起死回生，回头你来吃饭挂我的账。”

白溪眼眸一闪，似乎也来了兴致：“弟弟，你要是输了。不用你请客，小溪姐给你安排。如果赢了，让老王送你一张终身免费卡。”

见自己两个老同学都这么说，王新威一时间也有些吃不准这杨鸣的来路，心想难不成他真有办法，让自己这起死回生？

想到这里，他一咬牙，决定死马当活马医：“杨兄弟，你说说看，想要我怎么做？”

“很简单。”杨鸣把菜单放在王新威面前，“从现在开始，你前几页的招牌菜全都把价格改了。河豚、澳龙、帝王蟹这些招牌菜全都改成九十九。”

“啊？”王新威眨巴了一下眼睛，“九十九？这人工成本都不够……”

“你先听我说。”

杨鸣打住他，接着道：“你不仅要把这些招牌菜的价格调低，还要免费送。”

这句话一出，张远和白溪也懵了。

见众人傻眼地盯着自己，杨鸣坐直了身子：“王哥，如果你信我，就按照我说的做。如果不信，就当我什么也没说。”

王新威顿时没了主意，看向张远。

只见张远若有所思，不知道在想什么，白溪则是一脸的好奇。

“杨兄弟，要是按照你这么搞，我估计不出三天我就得关门……”

杨鸣不慌不忙地说：“这只是第一步……”

“那第二步呢？”白溪忍不住问。

“第二步很简单，把后面的那些素菜、家常菜价格往上调百分之三十。比如这道炒青菜，你可以卖九十六。”

“可即便是把那些素菜的价格上调，也回不了本啊？”王新威苦着脸说。

“王哥，你这地方想要赚钱，不能靠在菜上面赚钱。”杨鸣端起茶杯抿了一口。

“餐饮不靠菜赚钱，那靠什么赚钱？”王新威有些莫名其妙。

只见杨鸣比划出一根手指：“人情！你这个私房菜和别的餐厅不同，是要靠人情赚钱。王哥，我问你一个问题，平时来你这吃饭的人，你都认识吧？”

王新威点头。

“那好，举个例子。比如这地方是远哥开的，你带客户过来吃饭。刚坐下来，就有人上来和你说，王总，你是我们老板的好朋友。我们老板已经交代好了，送你十条河豚，外加一只帝王蟹和一只澳龙。”

杨鸣抿了口水：“你听到服务员这么说，你在客户面前是不是很有面子？十条河豚，再加帝王蟹、澳龙。还没开始点菜，人家就已经送你七八千的大礼。那请问，你接下来点菜的时候，会不会多点几个菜呢？最起码，素菜你要多来几个吧？不然面子过不去啊。”