第11章 炖鱼烤兔（2/2）

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其实很多人都不知道，野味若是处理不好。是非常难吃的，大部分野兔野猪啥的，做的时候得多放油盐，多放调料才能压住食材本身的腥骚味。

油盐料少了，那些野味根本难以下咽。这就是为啥以前农村常说：捞鱼摸虾饿死全家的原因。

以前人攒的油盐不容易，谁家舍得大油大盐的过活啊，忍着点也就过去了。钱都得攒着给儿子娶媳妇盖房子用呢！

谁家小子要是成年后，还去捞鱼摸虾逮兔子，那这孩子肯定不正干。结婚后也过不了好日子，正经人家谁敢把姑娘往火坑里推？

张二河以前就是如此，根本不去生产队上工。没事就捞鱼摸虾，要么就是打鸟逮兔子。这也是他二流子名声由来的一个主要原因！

兔子摸抹上盐，用小火慢烤，等烤成金黄色后再撒上花椒面。一道不算正宗的碳烤椒麻兔子就算成功了。可惜料不齐，不然张二河能用野兔做出好几种口味，现在也只能凑合着吃了。

这时候他爹也把三儿给带来了，一进屋就闻到了烤兔子的椒香味。馋的老三张小河口水直流。

“二哥！这是你做的，也太香了吧！”他们家，老三其实挺佩服二哥的。小孩子的观念里没那么多是非对错的，能逮兔子会摸鱼，在小孩子的心里那就是大能人！

接过老爹递过来的地瓜窝头，掰开用火煨煨。然后放到熬鲫鱼汤的锅边上一熥，又是一道鲫鱼贴锅饼完成！

给爹娘一人撕了根兔子后腿，两个前腿梵梵和小妹一人一根。喜的梵梵和小妹眉开眼笑。

“谢谢！二哥！”小妹张香秀稀罕的接过兔子腿，伸出小舌头先舔了舔，香的她眯着眼睛咯咯直笑！然后才依依不舍的小口吃了起来，她舍不得大口吃完，而是一丝丝的往下扯，想尽可能的把香味在口中多留一会！

在上世纪七八十年代的农村，重男轻女的思想特别严重。家里但凡有点好吃好喝的，都紧着男孩吃，女孩也就闻个味就不错了！

他爹娘虽然在村里相对开明一点，但平时若是煮个鸡蛋啥的。也都进了三儿的嘴了，小妹连个鸡蛋皮都没吃过。

把兔子背上两条好肉撕下来，塞到媳妇碗里。把架子递给老三道：“呐！你小子牙口好，把兔架子啃啃！”

“呵呵！那感情好，我就