第168章 试吃，出摊（1/2）

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小孩子嘴巴最诚实，让小家伙们先吃。

小家伙们美的鼻涕都冒泡了，一人一小碗，这碗一口，那碗一口，美滋滋的吃着。

“咋样？”

“你这娃都吃完了也不吱一声。”

“吱！”

“嗯！娘，还是这个有肉的好吃。”

黑蛋被老母亲在后脑勺拍了一下，放下碗意犹未尽的盯着锅里的胡辣汤老实说道。

“废话，有肉的里面放了高汤还有牛肉，当然好。”李翠花白了儿子一眼。

“那你还问俺干哈！”

“额！”

“哈哈！”

不过好吃已经足够了，最起码拉出去卖没问题，接下来大人们开始品尝，对普通胡辣汤做评价。

侯小歌也舀了一碗普通版本的，按照顾客的吃法，红油辣椒一放，开始泡饼子。

劲道的二和面饼子?满了胡辣汤的汤汁，一口下去，辛辣中带着食材的味道，比后世许多摊位的还好吃。

就这一下，侯小歌就确定这个生意稳了。

接下来就是下午在系统做一次，然后核算出成本，明天正式开售。

几个大人们尝了以后自然也是满口称赞，唉家里做的饭好吃多了，大冬天吃一碗，浑身舒坦。

“二达，二婶，这样吧！明天高配的和普通的都做点，普通的多做，高配的少做。

如果高配的能卖动，我建议以后你这两种都卖。

毕竟这个普通的胡辣汤配料一般，在灾年还好卖点，到了正常年月还是高配的好卖，名声传出去也更好听。

不然别人说咋偷工减料，对买卖名声也不好。”看着已经空了的锅底，侯小歌笑着建议道。

“黑娃，俺们半辈子也没做过买卖，也不懂，你说咋弄俺们都听你的。”二达侯民有也是满面笑容的说道。

“对对付，黑娃，你让俺做还行，提起明天摆摊俺怕话都说不出来，你说咋做，俺们都听你的。”二婶赶紧说道。

“呵呵！”

“二达，二婶，你们不用紧张，没有谁天生就会做生意，都是一边学习一边做。

你不信问问我姑父，当时我们刚摆摊时一个个也都不太会说，满满时间长了，也都会了。”侯小歌笑着安抚，让两人不要紧张。

到了傍晚，一大家人也都回来了，都等着一起品尝。

侯小歌在一旁指导着二婶去做，有了一次经历，面筋提前好，做的时候拿着配料只是往锅里放，学的还是很快的。

最后成品出来后，大家也都竖起了大拇指，乐的二达两口子眼睛都笑没了。

下来就是核算成本了，高配版最后核算出来成本是一碗三分，低配版一分钱。

最后经过对比外面摆摊的价格，高配卖六分钱，低配卖二分钱，都不带饼。

“黑娃，这个普通胡辣汤是不是价格太低了，火车站别家都卖三分钱的。”侯养民开口道。

“一个人一天最多才挣二三毛钱，一碗饭三分钱高了。

再说了，咱们这个普通的胡辣汤比别人家菜少，为没用高汤，二分钱够了，也能更快打出名声去。

而且一分钱不少了，只要卖的快，也不少赚。