第260章 抢太快,没吃出名菜什么味道(2/2)

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其他几人正在收拾桌子,做粗略简单的打扫等着后厨的三人,见三人忙完,一个喊一个的聚了过来。

赵晓婧将锅烧肘子放在排骨煨藕的另一边,又接过万雨悦手中的小盘子,将肘子配料全放在旁边,云永元一转身,将两个大托盘的涮菜码在身后的桌子上。

众人闻着香味,一个个盛好了饭皆是眼睛冒着光。

“吃吃吃。”赵晓婧招呼一声,筷子绕了一圈,径直伸向面前的锅烧肘子,白口尝了一块。

入口第一感觉是酥脆,面糊是稍厚的那种,但挺蓬松的,肘子裹在里面嫩嫩的,稍微嚼两口就化在嘴里,不腻,但味道稍显寡淡。

赵晓婧又拿起小饼,夹了几根葱丝放在其中,又夹了一块肘子蘸了一下干碟,用另一面微微沾了酱,卷在小饼中,一口吃掉半个。

这才发现干碟是椒盐,酱是稀释过后又微微调味的甜面酱。

肘子蘸了椒盐之后味道一下提升一截,配的椒盐不是市面上的椒盐粉,好像是自己做的那种,微微的盐香和花椒香不仅补足了肘子的一点寡淡,更是神奇的提升了口感,给浓郁软糯的肉海忽然点上了清新咸香的灵魂,而外面那层甜面酱,则是和小葱、小饼相辅相成,再解腻的同时又赋予了这道锅烧肘子多层次的口感。

正细尝着味道,一边的苏雨辰将又一片小饼夹进她碗中,随后又夹了两块肘子。

赵晓婧条件反射性的抬头,果然,一盘锅烧肘子空空如也,只剩葱丝和甜面酱,椒盐碟了。

也是,一桌九个人,九个都是饭桶,而且八个是开了倍速的饭桶,一人夹两块,一个肘子也没了。

“你不是惦记着要吃吗,真吃上了又开始发呆,我看没有我你吃西北风吧。”苏雨辰嫌弃的看了她一眼,转头又加入排骨煨藕争夺战中。

“师妹怎么忽然对这道菜感兴趣了?没想到这种麻烦菜江城鲁菜馆竟然有。”云永元擦了擦手道。

“麻烦?这道菜有什么特别的吗?不是北京烤鸭式的炸肘子?”欧阳忆丹从干饭中抬头,一脸茫然。

赵晓婧噗嗤一笑,“这可是八大菜系中的鲁菜名菜,锅烧肘子,你梳子姐姐特意从江河区带回来的!”

“哟,小赵你不早说,抢太快了根本没吃出来名菜什么味道!”侯桂花一拍大腿。

“就是,姐姐你也不提醒!”欧阳忆丹悔恨的盯着面前的空盘,迅速伸出筷子将盘底最后的面渣夹进了碗中。

一边的乌凯乐也是一脸懊悔,见面渣都没了更是心痛不已。

倒是吕洪文淡定许多,和早知道的苏雨辰,云永元几人一样老神在在。

“不知道是不是地域的原因,以前我们一家去山省那边旅游吃过这道菜,感觉那边的肘子炖的更香浓,酱用的也不一样,是那边调的什么老虎酱,整体比这个好吃。”