第87章 家宴（1/2）

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大冷天的，清水村的上午清闲，苏家的烟囱却一直没停过，冒出阵阵炊烟，一同飘出来的还有做大菜的香气。

有些邻居想去苏家串门儿，见人家今日关了院门，敲门问怎么回事，开门的苏老四也不恼，笑着答今日有贵客来，忙的很，便抓给他们一把花生瓜子，请他们改天来，邻居们也识趣，笑呵呵的寒暄两句走了。

厨房，灶膛里的火烧的很旺，李素梅换了身寻常衣服来掌勺，将洗干净的猪肉切成大拇指长的方块，焯水洗干净后，放入陶瓷坛子里，加葱段姜片，冰糖酱油，盐、肉桂调味，加水没过肉块，把白菜撕开铺在上面，用盘子将坛子口盖好，放在炉子上烧中火煨着。

又把桔梗泡上，去煮盐水鸭肝，洗螃蟹。

张晓兰在旁帮着打下手，备菜，淘米，苏老五也换了身衣服揉面，蒸馒头，苏老三切羊肉，擀面条，剁辣椒。

吴春荷、苏老二帮着烧火，刘莺莺在堂屋里坐着绣花，看着炉子里烧的热水，守着偏厅那些下人，倘或有人要出恭解手，洗手或倒茶的，就引着他们去。

苏老四则去库房搬麦麸、米糠出来，加水和剁碎的干草调和，喂谢府的马匹，顺道把自家的驴、羊也喂了，又在偏厅支了桌子，随后来到院儿里劈柴。

到得中午，饭菜做好，李素梅换了衣服，重新梳妆后去里间告知苏老太，家宴备好了。

苏老太和谢老夫人相携着出来，只见餐桌上已摆了松仁缠，枣泥糕，春卷，菊花酥，桂花球五样糕点和核桃、枣子、花生、瓜子、榛子五样干果。

苏老太恭请谢老夫人上座，谢老夫人礼让推辞两次，亦请苏老太在她身旁落座，两人含笑一同坐下。

随后，苏家女人们端了几道冷盘上来，有芋头丝酱拌豆腐，冬寒菜醋拌豆干，咸甜味猪肉腊肠，还有一道止咳润肺的腌拌桔梗丝，一碟糖蒜，一碟盐水鸭肝，一碟昨夜就开始卤的金钱肚，上面铺了焯过水的胡萝卜丝和木耳丝，淋了红油，撒了葱花，看着煞是好看。

冷盘上完，酸辣开胃的醋溜白菜，清甜润喉的南瓜炒百合，一大盆汆丸子酸菜汤，一大笼清蒸螃蟹，一大盘肉末焖菠菜，一大坛倒扣出来，在炉子上煨的咸甜软糯，肥而不腻的白菜闷坛子肉和一砂锅加香菇、冬笋、酱油、麻油炖得鲜香无比的老豆腐先后端了上来，另一道用大砂锅炖的汤酸味美的枸杞酸萝卜老鸭汤则单独分出来一份，夹了几块斩成块，炖的软烂不塞牙的鸭腿肉装在小巧精致的陶瓷盅里，呈到谢老夫人面前。

另上了一壶口感醇柔，烫的热热的晋州汾酒。

这壶酒算得上是苏家今天这桌宴席中最贵的东西了，一壶就要八百八十九文钱，抵得上苏家这两天采买食物的所有花费。

金桂月不在，吴春荷就是家里的长媳，她手里捧着一碗粥笑道，“伯母想吃啥主食？咱煮了大米饭，蒸了馒头，还熬了花生梗米山药粥，羊肉汤面也有，都是养胃的！”