第120章 制酒工艺（2/2）

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将发酵好的粮食放入大锅中，盖上盖子，下面放水，上大火蒸一个时辰改为小火慢蒸。大锅侧面须有一出气口，出气口冒出的蒸汽就是我们要收集的酒精。将酒精兑入桃仙山顶的泉水，就是贫尼说的白酒。

切记，最初的蒸汽和最后的蒸汽都不要，只要中间时间段的蒸汽。

白酒兑好后，装入瓷罐，完全密闭藏于地窖。窖藏时间越长越好。

吹干墨，杨真真把信折好。

她没写桃花，是因为桃花酒只有春天才能酿造；没写勾兑比例，是因为酒坊的老工匠比她更懂；没写如何收集蒸汽，是她暂时没想出法子，她相信工匠们能想出来。

信装好后，立刻让赵姐交到驿馆，多交了银子走加急。

信是寄给杨县令的，写的是杨县令收转酒坊陈二爷陈三爷。

……

却说梁家几人从金枝巷出来回到客栈，对着那送不出去的一千两银票自是感慨。

昨日的乡下小尼姑，如今是太后皇上面前说得上话的大师傅，所幸当时自家对大师傅没有怠慢。

怎么会怠慢呢，大师傅本就是梁杰的救命恩人。

没想到梁杰的一场病，结下了如此宏大的一个善缘。

光宗耀祖，光宗耀祖啊。

老太爷又忍不住流泪了，这已经是他接到报信后流下的第九批次眼泪。

梁杰懂事地为祖父拭泪，轻声劝道：“祖父莫哭，孙儿一定珍惜妙真姨给孙儿的机会，到了宫里好好陪伴大皇子，听太傅的话，认真读书，一定不让祖父和爹娘担心。”

老太爷的泪流得更快速了。

梁老爷和曾氏都抹开了眼泪。

叮嘱的话都卡在了喉咙里。

这孩子，窝心啊！