第67章 当头淋下（2/2）

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这个大回水湾估计是从来没有人来捕鱼啥的，这里的鱼都是呆呆傻傻的，而且个头还大。

图乃没费什么功夫便捉了一条大鱼。跟清秀借来宝刀，将鱼剖得干干净净，再切成一小块一小块，放入锅中，等待满仓的佐料下锅。

可满仓却有点不容易了。这地方什么东西都有，就是找不到细叶艾青草和香草根。找遍了山林，也没有找到香草根和细叶艾青草。但却找到另一种能避腥的姜黄藤和另一种带甜味的甜叶草。

姜黄藤的根呈块茎状，每一株都能结出一大堆的块茎。满仓只取了一块，同甜叶草一道拿回去。

图乃都等得不耐烦了，终于看见满仓找来的佐料，立时便喜笑颜开：“满仓哥，我来洗。”

满仓看了一眼锅里的鱼，说道：“图乃，把这个鱼头拿去剖开，做汤的话，这种鱼的鱼头是最好的。还有这个甜叶草，可生吃，也可熬水喝。”

“好呢。”图乃答应一声，跑去一边洗佐料剖鱼头，一边将那甜叶草往嘴里塞。“好甜，满仓哥，这叶子好甜呢。”

接着又跑到清秀跟前献宝一般的交给清秀：“姐，你尝尝，好甜啊。”

清秀接过甜叶草，撕下一小片，送进嘴里，细细地嚼着。这草也确实很甜，还没有草的那种生涩味。见清秀喜欢吃，图乃便将剩下的甜叶草全部交给清秀，自己又跑去清理鱼头去了。

满仓看锅里的鱼肉可是很肥的那种，鱼肚下有厚厚一层鱼油。便将这些鱼油全部扯下来，放入碗中，再将锅里的鱼肉也取出来放入另几个碗中。将炉子的火生起来，将大锅烧汤后，再将鱼油放入锅中，鱼油一入锅便分离出大量的鱼油。其实就是一般的鱼油，也极少有油渣，而这里的鱼更是受热后全部熔化，几乎没有油渣，而且，还没有油烟。只静静的在锅里翻滚，那一条鱼的鱼油居然还熔化了小半锅的鱼油。

这时图乃也将鱼头、姜块、及细叶艾青草洗净，并切碎拿了过来。满仓紧紧地盯着锅里的鱼油，待它翻滚了好一阵后，才将鱼头放入锅中，立时“嗞”“嗞”之声不绝。然后将部分切碎了的姜块放入锅中，想翻炒一下，却又没有东西。图乃连忙将炼铜的钳子洗净，交给满仓，满仓狠狠的瞪了一眼图乃。还是接过大钳子在锅里翻炒。

鱼头在锅里翻炒了好一会，才又加入鱼肉，这时的锅却有点小了，还余下差不多一小半。又在锅里炒了好久，这鱼肉还筋道十足，没有一点要烂的意思。前几次烤鱼时，直接在火上烤，还没什么感觉，今天在锅里做菜时，倒是感觉明显。

满仓对做菜是非常有灵感的，只要看一眼这是什么菜，就知道该用什么方法烹饪，什么时段该用什么火候，从不出差错。