第135章 炼猪油（2/2）

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云舒将盛着猪油渣的瓷盆递给白薇薇，“你尝尝，小心烫。”

白薇薇不好意思的敏敏吹，从里面捻起一小块猪油渣放入口中，滚烫的油脂在口腔中炸裂开来，混合着盐粒的咸香，让她忍不住眯起了眼睛。

“好吃！”白薇薇满足的笑了笑，却没有在伸手去拿，而是将碗放到了一边的饭桌上。

云舒看着她满足的表情，脸上也露出了笑容。

一股霸道的肉香，裹挟着热浪，顺着门缝就往贺续岩和谢平舟鼻子里钻。两人本来在院子里冻得鼻子通红，这会儿闻到香味，不约而同地吸溜了一下鼻子，肚子也不争气地咕噜噜叫唤起来。

“好香啊！云知青是不是炼好了？”贺续岩搓着手，哈着白气，迫不及待地推开了厨房的门。

只见厨房里热气腾腾，灶膛里的火烧得正旺，映红了白薇薇红扑扑的脸蛋。

云舒正站在锅边，用勺子轻轻搅动着锅里的猪油，金黄色的油脂在锅里翻滚，散发出诱人的香气。

案板上，堆放着一盘金黄酥脆的猪油渣，油光发亮，仿佛在引诱着人去品尝。

贺续岩和谢平舟哪里还忍得住，赶紧去脸盆架旁边，倒了热水洗了手，擦干净手捏起一块猪油渣就往嘴里塞。

“咔嚓！”

猪油渣一入口，先是酥脆的口感，像是冬天里结了冰的糖葫芦，咬碎之后，一股浓郁的肉香瞬间在口腔中炸裂开来，带着一股焦香和油脂的香甜，让人回味无穷。

“好吃！太好吃了！”贺续岩一边嚼着，一边含糊不清地赞叹道，还不忘顺手又捏了一块塞进谢平舟手里。

谢平舟接过猪油渣，细细品尝，酥脆的口感，浓郁的香味，让他忍不住眯起了眼睛，这猪油渣，可比供销社卖的那些好吃太多了！

“云知青，这猪肉渣真好吃！”谢平舟竖起大拇指，由衷地赞叹道，“等下我得多吃两碗大米饭”

云舒笑了笑，说道：“好吃就多吃点，这东西刚炸出来的时候最好吃。”

“那是当然！”贺续岩说着，又伸手捏了一块猪油渣塞进嘴里，一边嚼一边说道，“对了，云知青，前几天我跟老谢去冯家屯赶集，买了不少东西，就等着忙完了常知青的婚事，你开整了！”

“是啊，”谢平舟接过话茬，指着角落里堆放着的一袋袋东西说道，“冻豆腐、腊肉、血肠，还有好几种冻鱼、冻鸡冻鸭，都给你准备齐全了，就等着你过年大展身手了！”

云舒看着那一堆东西笑道：“行啊，等会儿，我看看规划一下菜色！”

“行，需要我们干啥，别客气直接吩咐！”贺续岩拍着胸脯说道，“今年过年，咱们都听你指挥！”

“好的。”

几人说着话，白薇薇已经将高粱米大米的二米饭蒸上了。

谢平舟去酸菜缸里取了一颗半的白菜出来，拿去清洗好交给云舒。

另一边的贺续岩正从咸鸭蛋的坛子里，捞鸭蛋。

四个人一共捞了两颗咸鸭蛋，云舒接过贺续岩递过来的鸭蛋，准备用刀对半切开，一人半个。

云舒拿着菜刀，刀尖沿着鸭蛋壳缓缓滑过，蛋壳在清脆的“咔嚓”声中一分为二。