第52章 四娘教村民们做秋梨膏(2/2)
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这时候可以放入清洗好的川贝母,还可以放干的罗汉果,没有罗汉果放陈皮也可以。大火煮烂煮透。
然后放入纱布内隔着簸箕下面放着缸或者大盆都可以,不断的用力紧压,最后将野梨子的残渣捣碎,再挤一遍不浪费一滴汁水。
将过滤好的汁水再次倒入锅内,大火熬煮一个小时,接着转小火。时刻的观察锅内的情况,这时候可以添加老冰糖或者蜂蜜,可以让口感更加的香甜。四娘选择放的蜂蜜,一锅只需要放两勺便可以淡化野梨子的酸味。
这蜂蜜还是岳屿森在家的时候,在家弄回来的。没想到这个时候,派上了大用处。
锅内的汁水熬制浓稠即可,倒入瓷罐内放凉,便可以冲泡饮用了。保存得当喝一个冬天都没有。
四娘教的耐心细致,可以说是毫不保留,知无不言言无不尽,完全就是一个称职的好老师。一筐野梨子能够熬制五瓷罐的秋梨膏。
刚刚熬制好的秋梨膏有点热,甚至烫嘴,但是依旧阻挡不了一帮妇人想要尝尝的心。尝过以后大家都竖起了大拇指,就是这个味,真是绝了。
她们不禁心里想着,不愧乡下女知青,脑袋的主意就是多,她们这些大老粗就绝对想不到熬制秋梨膏。
四娘道:“方法我已经交给这位婶子大娘了,剩下的活你们干吧!”
张莲花心疼儿媳妇这般的辛苦。
“雨黛,你歇一会,别累着。”
一旁大婶打趣道:“莲花,你们婆媳感情真好。不知情还以为你们才是母女呢!”
另一个大婶附和道:“可不是,我敢说,你们俩绝对是咱们胜利大队感情最和睦的婆媳。”
张莲花笑道:“我就是心疼她,我家老三常年不在家。现在又怀了双身子,父母双亲又不在身边。我这个当婆婆自然得多关照关照。”
可不能让这群长舌妇到处乱说,要不然大儿媳和儿媳妇该多心了。她虽然偏心,但是也不能够落了人的口实。
而另一边野猪肉也卖的差不多了,四娘买了20斤猪板油,一个猪头。三斤肋骨。村民都