第21章 炒栗子（2/2）

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“嗯，大家快吃，吃完还要辛苦大家演出三场。待会小月去买点栗子回来。”

“栗子？？公子是要煮着吃吗？”小月问道。

“哦？你们平时是怎么吃栗子的？”公子好奇的问道，穿越来这么久，他对这边的一些饮食习惯还不是很了解。

“一般我们用盐炒，公子是想吃么？吃完嘴巴会比较干。”小月说。

“我是想晚上卖给客人吃！！”丁青山回答道。

“哦？难道公子是想让客人吃完多喝茶？这确实是个好办法。”有人说。

“不是不是！！公子可没有这想法，哈哈。那你们尝试过用糖炒栗子吗？”丁青山确实没有这方面的想法。

“用糖炒？好吃吗？”

“好吃！！趁着现在天还早，小月去买栗子，还有糖多买点，经费管够。”

“好嘞！！！公子。”听到又有零嘴吃，大家都高兴地合不拢嘴。

吃完饭，丁青山架着马车去了一趟河边，带着工具将河里较小的碎石淘洗出来，这活看着不累，但是实际一点也不简单，筛了有小半天才勉强够半箩筐，筛好后，再进行冲洗，直到将小石子洗的发亮才算完。

回到茶楼，小枝她们已经开始在外面出售第一场说书的票了，后排的票价最便宜，很快便卖完了，生意相当的火爆，由于是第一次开夜场，有的人没听过评书，图个新鲜，有的是老顾客了，有钱的小姐自然要享受最好的座位，不到一炷香的功夫，夜场的评书就要开始了，客厅内座无虚席，还有好多没买到票的，想要进去，在外嚷嚷，最后实在没有办法，丁青山给安排了不少临时添加座位，票价自然就更便宜了。

小月在后厨已经将材料准备好了，只等公子下厨，说实话，这也是他第一次炒栗子。虽然没有实践经验，但是没吃过猪肉但是见过猪跑，丁青山学着以前街上见到的山东炒货，有模有样的将洗好的石子放入锅中，只炒的热气腾腾，将石子上的蒸汽炒干后，在将拨壳的新鲜栗子放入其中，剩下的就是不断的用锅铲炒制。

炒到栗子表皮开裂冒出阵阵香气，在加入砂糖，那砂糖碰到滚烫石子，便迅速化开，糖渍顺着锅铲炒制的方向流进栗子的果实里，那栗子在吸收砂糖的糖分后，原本黄色圆润的果实变得更加饱满富有光泽，看的人食欲大开。