第52章 修房子（2/2）

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切好的里脊肉，一片比姜小豆脸大多了，放到大盆里，盐胡椒粉，孜然粉，生姜丝调味，用水用力给肉按摩，让调味完全融化在肉里面。

然后拿出淀粉和鸡蛋开始调制面糊。

炸完的猪排比之前更大了，有半个搪瓷盆那么大，这么大的猪排还有四个，金黄酥脆，看着就知道特别好吃，上面还有超级香的孜然味，更诱人了。

煎蛋也是六个，目鱼拿出一个，现在泡发也来不及了，直接整只放到水里煮吧！煮软之后切成薄片，姜小豆打算做目鱼酸辣汤。

准备好目鱼，一些虾仁，一小朵花菜，几片白菜，切一把肉丝，番茄和小葱准备好。

先把肉丝放到油里滑炒，变色之后，加入切成小块的番茄，炒出番茄酱，然后加水，放虾仁和目鱼薄片下去，花菜切成小块，白菜切成丝也一起放进去。

白糖，醋和胡椒粉，一些盐，闽式酸辣汤重点的味道就是甜和酸还有胡椒粉的三种味道，能平衡的一口都能尝到，三样中不管哪一种味道重了，这道菜就不合格了。

最后用鸡蛋液搅入滚烫的汤中，打成丝丝蛋花，再用淀粉水勾芡，形成晶莹的汤汁。

当然了，要是自己家里做的话，可以自己适量增、减调料，中式食物的神奇之处就是适量，让食物来符合每个人的口味。

再烫一盘青菜，再做一个烧肉酱，专门用来盖饭的，不然猪排饭的味道就会比较清淡了，各种盖饭都要配上酱才比较好吃。

想想，姜小豆突然想吃咖喱鸡肉炖土豆了。

再过几天调料就选咖喱吧！

好了，学习的时间过去了，吃晚饭了。

吃完晚饭姜小豆带着家里的四个人关好门一起到大伯家去。

和大伯姜阿爷他们商量怎么修房子，这种事情还是早有经验的人才行，而且村里人这么多，加上大伯家还有两个堂哥，一起去镇子修两三天也就差不多了。

姜小豆也说了，家具也有打了，明天只要人来就行，材料姜姑姑家的黄阿爷也会安排好。

大伯堂哥几个人拍着胸脯答应了，自家人修房子，当然要找自己人了，要是姜小豆不找他们，他们才要生气。

之后姜小豆和姜阿奶大伯娘松嫂子她们商量明天带什么。

先带十斤大米，五斤面粉，肉带三斤，菜带一点，这些是给干活的人吃的，自家人干活不用付什么工钱，吃的好，就已经够可以了，主要是黄阿爷那里。

姜小豆听完之后，心里有了成算，和大伯一家又聊了一些日常，就带着几个小孩回家睡觉了。