第154章 红烧牛肉配豆角焖饭！（2/2）

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林东方看了一眼萧曦月，师姐的樱桃小嘴吃鸡蛋大东西还是比较困难的。

“红烧牛肉用的香料种类不用太多，花椒，八角干辣椒就行。”

至于桂皮，是看个人口味选择加入的。

“起锅烧油，下葱姜爆香后放入红油豆瓣炒出红油后把牛肉倒进来炒。”

“把牛肉炒香，也初步上色。”

先用红油上色，再用糖色，这样颜色更漂亮一些。

如果担心红油豆瓣里的盐会让牛肉在炖煮的过程中发柴，可以免掉这一步。

“然后淋入黄酒，烹出酒味也去掉这一丝肉腥味。”

“最后往里面加焯肉的原汤，淋入糖色搅拌均匀，把香料包也扔进去。”

“开始炖煮。”

林东方盖上锅盖，和夔牛肉的战斗告一段落！

“夔牛到手了，现在就盼望着尚付能顺利晋级啊。”

林东方搓搓手。

尚付在山海经里有明确的记载，食之无卧。

就是吃完了能兴奋到睡不着觉！

是大补之物。

这边夔牛还没成菜，就开始惦记尚付了。

众人微微摇头。

这家伙…

牛肉的香味在弥漫，众人都眼巴巴的看着。

林东方没用时间法阵加速，这可是夔牛，好饭不怕晚。

而且用时间法阵的话，里面蕴含的道韵会大大变少。

在这期间，林东方做了一大锅豆角焖饭。

豆角用猪油炒绿炒香，加入酱油炒香之后盛出来倒进米饭锅里。

剩下的水量和步骤和正常焖饭一样。

一个小时后，林东方揭开红烧牛肉的锅盖。

一块块色泽红润的牛肉在汤汁里微微颤动着，散发着浓郁的牛肉香味。

尝了一块牛肉，试了试软烂程度和咸淡，然后开始调味。

取出料包后补了一些盐，又加了点糖提鲜。

然后中火收汤！

林东方