第33章 一个被窝（1/2）

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晚饭是娜姐做的，原本姐弟两人收拾点东西就要回家了，这不突然借宿成功了么，姐弟俩都高兴坏了，特别是娜姐硬要跟人家吃顿饭再走，这不不到四点就开始做了，娜姐在厨房忙活，凉末顾北原就在客厅打下手。

“原哥你可真有口福，刚吃过我妈做的菜，现在又能尝到娜姐的手艺。”

顾北原，我尝的最多的不是你做的饭么，很好吃，我的确有口福。

娜姐在厨房也听到了他的王婆卖瓜，不好意思的说，“末末，进来帮忙！”

“好嘞，我来了，帮什么忙？”

“帮我把酸菜切细一点。”

“没问题，看我的金丝大环刀……”

切酸菜干嘛？因为刚娜姐问想吃什么的时候，凉末脱口而出酸菜汤，然后姐弟俩噗嗤一下就笑出了声，顾北原不解，娜姐只好把陈年旧事又说了一遍。

那会凉末还小，有一天他外公的弟弟从家门口过，末爸热情的把人拉家里做客，但是那天末妈不在呀，末爸只好自己进厨房做饭招待客人，厨房里只有酸菜和鸡蛋，末爸就用这两样食材硬是整了一个五菜一汤，酸菜汤，辣椒炒酸菜，鸡蛋炒酸菜，煎荷包蛋还有一个鸡蛋羹。

末妈回来知道末爸这么招待她叔叔的，就跟末爸大吵一场，结果劝架的还是小外公，“我们吃的好好的，你闹什么，那酸菜汤做的多好，我今天破例吃了三碗饭呢！”

本来大家不知道他们吵什么，这下末爸的菜谱在村里都出了名，那段时间路上逢人就问他，酸菜汤真那么好喝？

好喝，凉末大声回答。这么多年了，现在想起来还想笑呢。

顾北原也笑笑，还真是有趣的一家人呐。他还真有点好奇这个酸菜汤到底什么味道了。

酸菜汤做起来其实非常容易，锅里放油放蒜末炒香，下酸菜，酸菜炒干水份加一瓢水，可以加一点切碎的干辣椒，水沸加盐酱油味精即可出锅，别人家的酸菜煮出来是纯酸的，凉末家的酸菜煮出来也酸，但是酸里带一点点甜，没加糖，是制作酸菜的青菜自身的甜味，吃起来别有一番风味。

酸菜汤端出来娜姐就不让凉末进去帮忙了，接下来她要做的是炒芋头丝，跟芋子的粉糯不同，芋头的味道有点像山药头那段偏硬的部分，但是做法又完全不一样。

芋头削皮，削皮产生的粘滑液体也会让人发痒，不过娜姐没有这方面的烦恼，她跟辉哥一样不怕这个，直接用刀削，削皮之后切细丝放水里泡一下，去除表面杂质和淀粉。

锅里放水，水温下芋头丝，顶多煮一分钟就可以捞起来沥干水分，锅里放油下蒜末辣椒，炒香下芋头丝，炒熟起锅之前用米酒提下香味就可以出锅了。

炒芋头丝很是看火候，娜姐就炒得很好，香味扑鼻，吃起来咸香脆爽很是下饭。

除了芋头丝，娜姐还做了一个农家一碗香，再切一盘卤肉就齐活了。