第一百六十一章 酿制白酒，取名河山（1/2）

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徐川在后院鼓捣了半天，终于用一坛酒，搞出了第一碗的蒸馏白酒。

“哇，好香啊！真的像是水一样清澈！”崔云兰端起碗来，赞叹道。

徐川估计，这碗酒的度数应该是在四十到五十度左右。

若是再次蒸馏，两次，还可以得到将近百分百的乙醇。

到时候，再将乙醇和水按照三比一混合，就能够得到百分之七十五的酒精！

日后消毒什么的必有大用！

崔云兰问道，“这酒，能喝吗？”

徐川接过来，自己抿了一小口，砸吧了一下，“好辣！”

崔云兰也尝试了一口，“咳咳！”

“好辣好辣！”

“这就成了！”

徐川：“我再找工部，给你办一份酿酒的书凭来，你就可以将这个生意做大做强了！”

“不过，你也看出来了，这么一坛子浊酒，最后也不过出来了不到一成的白酒！”

“所以这白酒的价格，一定要高，这样，才能保证这玩意儿的产量不会太多。”

“如今大宋依然是粮食少而人口多，若是这白酒产量大了，抢走了太多粮食，那很多百姓就要吃不上饭了！”

“所以，这酒酿出来后，只准向王侯、公卿之家供应！把价格定得高高的，必然能够赚大钱！”

崔云兰笑着跳了起来，“赚大钱喽！”

徐川又交代道，“这酒，日后卖出去，需要有个名字才是，我看，就把这酒，取名为河山吧。”

“河山？”

“寓意收服河山，恢复大宋版图。到时候，你可以设计一个价值不菲的瓷瓶，专门放这个酒！”

崔云兰连连点头。

“好了，你先把这个生意做起来，若是这件事情做成了，我便教你卖另一件东西。”

“什么东西？”

“到时候再告诉你！”

搞定了崔云兰这边的生意，徐川便去了工部衙门，专门找张银兴办了一份酿酒的书凭。

有了书凭，这崔云兰的酒坊才算是持证营业。

“徐大人怎么也开始酿酒来了？”

“家里的妻子，想要做一些生意，我便让她先入这个行当。”

“而且，也算不得是酿酒，就是将浊酒再加工罢了，日后出来了酒，便送你一瓶尝尝。”

“一瓶？徐大人，咱们都是这关系了，你也太抠了！”

徐川摇头，“一瓶，就是十两银子！这酒很是金贵，到时候你就知道了！”

张银兴愣道，“十两银子？徐兄你这酒是掺了人参吧！”

徐川笑道，“那不得更贵？之前的户部通发各路，酿制白糖，现在产量可否上来了？”

“如今我倒是发现临安城中一些货店已经有白糖出售了。”

张银兴笑道，“果然，徐大人还是不忘公事啊！”

说着，从旁边一摞书册里面取出一一份账本。

“这都是目前为止，十八路州府、还有工部下辖作坊白糖的产量。”

徐川接过看了，总数是一千一百斤。

“这个还是少啊！”

“不少了！如今刚刚开始，大半个月时间，倒也算是快的了！”