第87章 粉圆红豆沙（2/2）

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为了做灌汤包，许暖买菜之前就把肉皮冻蒸好，面和好，等着发了。

洗把脸，把牛肉拿出来剔除筋，葱姜牛肉全部剁碎，加切碎的肉皮冻，加盐，胡椒粉，十三香，酱油，一点白糖，一点油提香，用开水泡好的葱姜花椒水，分三次倒入牛肉粒顺时针搅拌上劲儿。

面已经发好了，揉面，揪剂子，擀皮，包包子，醒十分钟，翻翻找找，高科长家居然有小蒸笼。

许暖欢喜的拿出来刷干净，擦干后，放上屉布开始蒸包子。

把手洗干净，牛骨洗干净，再用干净的布包住，用斧子敲断，下锅放水，盐，葱姜开始炖煮。

两个锅都用上了，许暖把豆腐拿出来，又切了几根小葱，清脆嫩白的小葱拌豆腐就做好了。

一个菜不好看，许暖准备再做个木须肉，食材准备好了，等哪个锅闲下来，就用哪个锅炒。

高家人都起床了，开始各自洗漱，高云霄最先下楼，见许暖把蒸熟的包子夹到盘子里，凑到跟前。

“暖姐姐，先给我尝一个吧。”

许暖笑着拿过来一个碗，夹了一个包子放到里面，提醒云霄：“小口咬第一口，很烫。”

高云霄很听话，小口咬了一口，有汤汁流了出来，他小心的吸着。

“包子里的汤也好喝，暖暖姐，包子里怎么会有这么多肉汤啊？”

许暖边干活边解答：“里面放了肉皮冻啊，蒸化的肉皮冻就是肉汤了。”

高云霄眼睛亮晶晶的，继续吃碗里的包子，包子太小两口就没了。

他还想吃，见家人都下楼了，拿着碗转身乖乖坐下等家里人。

桌上，奶白色的牛骨汤上面飘着翠绿的葱花，小笼包白白胖胖的趴在大盘子里，嫩白点绿的小葱拌豆腐，黄红相间的木须肉，又是一顿美好的早餐。

高云铮觉得自己每天回家吃饭，真是太机智了。

“暖暖姐，中午吃啥啊？”

许暖还没等回答，高科长笑话高云霄：“早上的还没吃完，就开始惦记中午饭了？真是一个小馋猫。”

高云霄笑呵呵的等许暖回答呢。

“中午，猪蹄炖黄豆，香炸带鱼，木耳拌黄瓜，鱼香茄子。”