第17章 果酒酿造的初试（1/1）

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星辉村的生活因果树的成熟而更加丰富。随着果树逐渐结果，村民们终于能享受到自己种植的甜美果实。看到丰收的果子，若曦萌生了一个新想法：何不利用这些果子来酿造果酒？这不仅可以丰富村民的生活，还能为未来的集市增添独特的产品。

这天清晨，若曦召集了村民们，将大家带到一片空地上，桌上摆满了各式果子，有苹果、梨和几捧新采摘的草莓。村民们一脸好奇地围了过来，三小只也挤在前排，期待地看着若曦。

若曦微笑着开口：“今天我们要尝试一件新鲜的事情，那就是酿造果酒。我们村里的果子甜美多汁，正好用来制作果酒。酿好的果酒不仅可以自己享用，带到集市上也会受到欢迎。”

村民们纷纷表示惊讶。沈致远有些不解地问道：“若曦姑娘，果子还能变成酒吗？以前可从没听说过。”

若曦点点头，耐心地解释道：“是的，果酒是通过发酵制作而成的。我们把果子捣碎、加入糖分，然后等待一段时间，果子就会自然发酵，转化成酒精。”

叶寒清听了，满脸好奇地说道：“那若曦姑娘可得好好教我们，我们也想尝尝自己做的果酒是什么味道。”

若曦带来了一些简单的酿酒工具，包括木捣棒、发酵罐和一些布料。她示范着如何将果子捣碎，耐心地讲解每一步：“首先，我们要把这些果子捣成泥，这样它们的汁液更容易流出来。”

她拿起一颗苹果，放在大碗中，用捣棒将苹果捣成果泥。然后她加入了一些糖，继续搅拌，让果泥和糖充分融合。

三小只看得兴致勃勃，老大跃跃欲试，拉着若曦的手问道：“娘亲，我可以试试捣果子吗？”

若曦微笑着点头：“当然可以，小心点，别弄得太用力就好。”

老大高兴地拿起捣棒，小心翼翼地捣着果子，老二和老三也在旁边帮忙，小脸上写满了认真和专注。看着孩子们的认真模样，村民们忍不住笑了，气氛温馨而欢乐。

若曦继续向村民们讲解发酵的过程：“果泥搅拌均匀后，我们要将它倒入发酵罐中，再盖上布，放在阴凉的地方静置几天。等到果子发酵完成后，就能闻到淡淡的酒香了。”

叶景天好奇地凑上前闻了闻，感叹道：“没想到果子还能有这样的变化，真是神奇！”

村民们纷纷动手，在若曦的指导下，大家开始制作自己的果酒。有的用苹果，有的用梨，大家挑选自己