黑糯米补血（1/2）

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“宝子们，前几天连麦，都是头脑风暴和大家的热情，今天就读一位宝子的来信，现在，主播给各位展示一下日常养生餐，是养生餐哦，不是治疗餐。”

游客 2738：哇哇哇，主播多才多艺

游客 4849：吃了什么功效？

游客 5859：食材常见不

“食材都是常见的，大家可以录屏或者做笔记，现在我就来展示黑糯米补血粥做法。”

金一一开启准备工作。

“今天，我决定尝试制作一碗营养丰富的黑糯米补血粥，为自己和宝子们补充能量。

在开始煮之前，我仔细准备了以下食材

黑糯米：200克，这是粥的主要成分，富含花青素和多种营养成分。

清水：约1000毫升，用于煮粥，确保糯米能够充分吸水膨胀。

红枣：适量，根据个人口味调整，红枣具有补血养气的功效。

红糖：50克，用于调味，增加粥的香甜口感。

其他可选食材：如红豆、黑豆、红腰豆、花生、桂圆等，这些食材也能增加粥的营养价值和口感层次，但今天我只准备了红枣和红糖。

制作步骤

清洗与浸泡：首先，将黑糯米放入碗中，用流动水轻轻淘洗两次，去除表面的杂质。

注意不要用力搓洗，以免破坏糯米的营养成分。

将淘洗干净的黑糯米浸泡在清水中，浸泡时间约为20~25分钟，或者更长时间如两个小时以上，这样可以让糯米更容易煮熟，口感也会更好。

浸泡后的黑糯米水会呈现出淡淡的紫色，这是花青素溶解的结果。

准备红枣：在浸泡黑糯米的同时，我将红枣用小刀剖开，去除枣核。