第51章 开店（2/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁]
https://www.ibqg.vip 最快更新！无广告！

“你姥爷还给你买的叫什么……雪饼？吃一个不？”

“上回有人送了我一盒桃酥，乖孙子，姥爷给你拿去。”

有一句话说的好。

有一种饿，是奶奶觉得你饿。

有一种冷，是亲妈觉得你冷。

周七一手拿着雪饼，一手拿着山楂片，桌子前面摆着一大盘桃子和桃酥。

他忍不住在心里感慨。

按照这个吃法，一个假期至少得胖20斤。

真是甜蜜的负担呀……

晚上周七就跟姥姥和姥爷一起睡的，虽然他一再推脱，但碍于床铺实在不够的情况下，他的提议被残忍驳回。

这么多年。

周七一个人睡习惯了，这冷不丁的身边躺两个老人，还真让他有点不习惯，所以一大早就醒了。

家里什么都是现成的。

他还在厨房的角落里发现了一个南瓜。

因为食材有限，再加上蒸锅是家用的，也不够大，所以他就做了三种馒头。

掺上南瓜泥的红枣枸杞南瓜馒头。

加了黑芝麻和核桃碎的馒头。

还有一种是加入枣泥，用红糖和面，与白面叠在一起，做成的枣泥红糖花卷。

做馒头最重要的就是……

加水。

当然了，这句话听起来像真理，但确实是一句废话。

对此，周七能给出的建议只有……

适量。

毕竟不同牌子的面粉吸水量是不同的，比如今天周七用的这盆面粉，是老头老太太找村子里种地的人家买的。

什么品牌都不是。

而且自己家磨出来的面粉，肉眼可见的要比超市里买的面粉颜色要深一些，口感也相对要粗糙一些。

但从味道上来说，小麦的香气会更浓郁一些。

面里加入一点点盐和糖，这样可以帮助酵母发酵。

周七先用少量温水将酵母粉给融化。

搅拌到基本没有颗粒之后，就将酵母水倒进面盆里。

然后再去盛出一些水，筷子一边搅拌一一边慢慢往里倒。

等到面粉成为絮状之后，就可以停止加水，直接上手揉了。

擀面条用的面比较硬，是为了让面条口感更筋道。

包饺子用的饺子皮要稍微软一些，这样比较好包，因为如果皮太硬，面皮合起来的时候，就不太容易粘牢。