第107章 露天烧烤（2/2）
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周七摆摆手。
“一会儿再加，给我把烟拿过来行吗？”
“诶？不应该先刷油的吗？”
虽然林如梦并不理解，但还是照做了。
周七看着红肉开始变白，筋膜微微有些发黄，就赶紧把盐粒撒了上去。
一边麻利的干活，还一边说道。
“用木炭烧烤有一个重点，就是后抹油。”
“第一个是先刷油的话，表皮被油给盖住，撒盐以后盐会浮在外面，味道进不去。”
“第二个就是先刷油容易发黑，颜色不太好。”
林如梦没想到。
烤个烧烤都这么多学问，不禁佩服的点了点头。
“你好厉害。”
周七继续翻动着肉串，确保它们受热均匀。
随着时间的推移，肉的香气渐渐弥漫开来。
“哇，好香啊！”
苏亭月兴奋地叫道。
说着，就往旁边凑。
周七赶紧阻拦。
“别急，还没熟透呢。”
说着他拿起刷子，轻轻地在肉串上刷了一层油。
等到肉串快要熟透的时候。
洒上一些孜然粉和辣椒粉，接着再翻转几下。
让孜然粉的味道，被高温给激发出来。
最后，周七把手里这一把烤好的肉串递给大家。
“尝尝看，怎么样？”
苏亭月迫不及待地咬了一口。
肉的鲜香和软嫩。
恰到好处的咸度。
还有辣椒粉的辛辣爽口。
再加上孜然粉特殊的味道。
每一口咬下去，都能够感觉到肉汁在口中爆开。
她猛猛点头。
“嗯，好吃！外香里嫩，味道真棒！我一般吃到的烧烤，没有这么嫩的，你怎么做的？”
周七也不藏着掖着，而是直接揭秘道。
“鸡蛋清和小苏打，加上这两样，肉就会变得很嫩，很好吃。”
“学到了！回家我也试试！”
而此时。
其他人也纷纷品尝起来，赞不绝口。
“嘿嘿，我的手艺还不错吧？”
周七得意地笑了笑。
此时，周七注意到林如梦一直没怎么说话。
便问她：“你觉得味道怎么样？”
林如梦微微一笑，轻声说道。
“很好吃，谢谢你。”
周七看着她，突然露出一个有些得意和狡黠的笑容。