第71章 好吃的卤牛蛙（1/2）

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李善善站在卤菜店的厨房里，手里拿着一只卤好的牛蛙，眉头紧锁。

她刚刚尝试了新的卤牛蛙配方，但结果却让她大失所望。那股浓烈的腥味，仿佛在嘲笑她的努力。

她叹了口气，把牛蛙扔进垃圾桶，心里一阵沮丧。

“善善，怎么了？”闺蜜芸芸推门进来，看到李善善一脸愁容，关切地问道。

“芸芸，你来得正好。”李善善抬起头，眼中闪过一丝希望，

“我刚刚试了新的卤牛蛙配方，但腥味太重了，根本没法卖。”

芸芸走近一步，仔细看了看垃圾桶里的牛蛙，皱了皱眉：“腥味确实重了点。不过，别灰心，我有个主意。”

李善善眼睛一亮：“什么主意？”

“我们先从腥味的来源入手。”芸芸说，“牛蛙本身就有一定的腥味，但我们可以通过调料来中和。

你试试加点姜片和料酒，这两样东西去腥效果很好。”

李善善点点头，立刻动手准备。她切了几片姜，倒入适量的料酒，重新开始卤制牛蛙。芸芸在一旁看着，不时给出建议。

“对了，别忘了加点香料。”芸芸提醒道，“八角、桂皮、香叶，这些都能增加香味，掩盖腥味。”

李善善按照芸芸的建议，加入各种香料，厨房里顿时弥漫着一股浓郁的香气。她小心翼翼地控制火候，心里充满了期待。

然而，当她再次品尝卤好的牛蛙时，脸上的表情却变得复杂。

虽然腥味有所减轻，但依然存在，而且香料的味道过于浓烈，掩盖了牛蛙本身的鲜美。

“还是不行。”李善善叹了口气，“看来我得重新考虑配方了。”

芸芸拍了拍她的肩膀，安慰道：“别急，我们再想想别的办法。”

李善善点点头，心里却有些动摇。她开卤菜店已经有一段时间了，生意一直不温不火。

这次研究卤牛蛙，本想借此提升店铺的知名度，没想到却遇到了这么大的困难。

李善善站在卤菜店的门口，望着街对面那家新开的牛蛙店，心里五味杂陈。

她知道，如果再不做出改变，自己的卤菜店可能会被市场淘汰。

她深吸一口气，决定去找牛蛙店的老板阿杜谈谈。

阿杜的牛蛙店生意红火，门口排着长队。李善善挤过人群，终于在店内的角落找到了正在忙碌的阿杜。