第217章 遮阳伞（1/2）

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“我觉得还可以再提升一下。”芸芸若有所思地说道，

“豆豉的味道虽然浓郁，但似乎还缺少一点层次感。”

李善善有些失望，但她知道芸芸的意见总是有道理的。

她正准备开口询问，突然听到门口传来一阵脚步声。

“善善，我来了！”刘朝推门而入，手里还提着一瓶白酒。

“刘朝，你怎么来了？”李善善有些惊讶。

“我听说你们在做豆豉卤味黑猪肉片，就想着来帮忙。”

刘朝笑着说，“我刚才在门口听到你们在讨论，觉得是不是可以加点白酒试试？”

芸芸眼前一亮，“白酒？这倒是个好主意。白酒不仅能去腥，还能增加香味。”

李善善有些犹豫，“可是，我们之前没有加过白酒啊。”

“试试看嘛，反正也不损失什么。”刘朝鼓励道。

李善善看了看芸芸，芸芸点了点头，“试试吧，说不定会有意想不到的效果。”

于是，李善善决定再做一次豆豉卤味黑猪肉片。

她重新切了一些黑猪肉片，这次在腌制的时候加入了适量的白酒。

腌制好的肉片再次放入卤汁中煮熟，最后撒上葱花和芝麻。

“这次的味道怎么样？”李善善再次端上新做的豆豉卤味黑猪肉片，紧张地问道。

芸芸和刘朝同时夹起一片肉片，放进嘴里。李善善屏住呼吸，等待他们的评价。

“嗯……”芸芸咀嚼了一会儿，脸上露出了满意的笑容，

“这次的味道确实更好了。白酒的香味和豆豉的味道完美融合，层次感也出来了。”

刘朝也点头赞同，“确实，这次的豆豉卤味黑猪肉片比之前的好吃多了。”

李善善松了一口气，脸上露出了笑容，“太好了，看来加白酒是个好主意。”

就在这时，店门口传来一阵喧闹声。李善善转头一看，发现是几个老顾客走了进来。

“善善，今天有什么新菜吗？”一个老顾客问道。

李善善灵机一动，“今天我们新做了一道豆豉卤味黑猪肉片，要不要尝尝？”

“好啊，来一份！”老顾客们纷纷点头。

李善善迅速端上几盘豆豉卤味黑猪肉片，老顾客们尝了一口，纷纷竖起大拇指。

“这味道真不错！”

“豆豉的香味很浓郁，黑猪肉也很嫩。”

“再加一点白酒，味道更上一层楼！”

李善善听到这些评价，心里乐开了花。她感激地看了看芸芸和刘朝，知道这次的改良成功了。

李善善在小区门口摆好了地摊，大锅里的卤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，散发出诱人的香气。

她熟练地将黑猪肉片放入锅中，翻滚的卤汁迅速包裹住肉片，发出滋滋的声音。

“善善，今天的卤味看起来特别香啊！”邻居王大妈路过，忍不住停下脚步。

“是啊，王大妈，今天我们改良了一下配方，加了点白酒，味道更好了。”李善善笑着回答，手里不停翻动着锅铲。

“那我可得尝尝。”王大妈笑着说，“给我来一份吧。”