第120章 自助菜品（1/2）

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任以虚估算了一下，这么一系列操作下来，基本上能完成十倍面积扩张!

这是十分夸张的数据!

一方面是食客留存量直线飙升，另一方面是，将来的利润无比恐怖!

酒楼和天上人间的定位是中上层权贵，任以虚是专门赚有钱人的钱，打造口碑最顶级的京城第一酒楼。

富人的数量虽然少，但每个人的财富存量，都能秒杀一大堆普通人。

自助餐厅的点位是面对下沉市场百姓，也是数量最为庞大的一部分人。

让大明美食城的口碑，一步步快速扩散出去。

任以虚需要大量人手帮忙做宣传。

那么与其花钱去雇佣人，倒不如让每一位食客都成为移动宣传站!

自助餐的价格自然不能高，一钱银子的门票价格，他相信绝大部分人都消费得起。

“赵工头，这里大概多久能完工?”

念此，任以虚回过神来，缓步下楼，去和负责内部改造的工头商谈。

他专门找了京城应天府最好的施工师傅，都是曾经给王侯将相盖过房子的存在，代价就是花费了不少银子。

一个月工钱加物料就消费了三千两出去，不可谓不昂贵。

任以虚考虑到平民化开放的方式，便尽可能地压缩了成本，以达到保存品牌价值的同时。

“啊，是任掌柜啊...”

赵工头擦了擦额头上的汗水，放下手里的工具，笑着道：“这个店铺格局不错，很多地方都不需要大改动，如此一看的话，半个月就可以竣工了。”

“好，辛苦各位了。”

任以虚闻言满意地点了点头，他没想到，和相关建筑人员沟通了一番后，得知因为是建立在原有基础之上，半个月即可竣工，这个速度可真是太快了!

这样的话，自助餐品的选拔，从现在开始就要思索了。

供货渠道都是现成的，有系统直接帮忙，节省了很多麻烦。

“哎呀，任掌柜说得这是哪里的话?

赵工头身旁的老木匠接过话茬，笑呵呵地说道：“您给我们的工钱可太多了，要是这里不建设好，良心都过不去!”

“哈哈，合作共赢嘛!

闻言，任以虚愣了一下，随后开怀一笑。

他工钱确实没少给，几乎都是按照行业内部最高价给的。

这年头，要是不把钱给足了，工匠在建造过程中，动点手脚是很简单的事情，而且一般人根本就发现不了。

任以虚深谙此道，所以在付钱的时候，能多给绝对不会少给。

闻听此言，赵工头默默点了点头。

任掌柜不愧是京城第一酒楼掌柜，在人性理解上十分到位，这天下什么事不是合作共赢呢?

大家都有好处拿，自然会下力气猛猛干!

“任掌柜你就瞧好吧!”

对此，工人师傅们干得也是卖劲儿!

他们都是踏在一线实战最前沿的手艺人，对于各种建筑细节拿捏的十分到位，毕竟这么多年不是白干的，默默下定决心，要把这里建造的漂漂亮亮。

第二天任以虚就直接进入了既定工作状态。

时间不等人，他已经想好了目标对象。

早早就在心里敲定了下来。

一回到酒楼，任以虚便去找初九研讨制作。

为此，任以虚直接挑选了十几个自助菜品，满满当当地摆满了后厨一张桌子。

“掌柜的，这......”

把初九都给看傻眼了，他还是头一次见到这么丰富的餐品储备。