第49章 秘制酱料绝学（2/2）

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江月琅打算把柳兰英支走，自己做菜，到空间里面把调料都拿出来。

到时候菜一炒，这样里面有什么东西就谁都不知道了。

其实江月琅因为一直都没用空间的厨房给自己开小灶，都已经快忘了厨房里面有什么了。

每天就是进了空间倒头就睡。

但是昨天晚上她在空间看菜谱的时候，居然又有了意外收获。

本来江月琅看到了炒猪肺这道菜并且确定可以做之后，菜谱的后面就没怎么看了，也没研究那本菜谱了。

谁知道昨晚又拿出来看，看到最后一页的时候，发现最后一页的纸张都比普通的厚。

江月琅本来没有感觉到的，可是为了看到炒猪肺那个菜谱，一直用食指和大拇指指腹拿着最后一页，仔细摩擦了很久之后才感知到这一页比其他的都厚。

会不会真的捡漏捡到宝了？！

江月琅马上冲出卧室拿出了裁纸刀，小心翼翼的裁剪开了最后一页。

两页纸中间夹着的是一张纸，上面写着“秘制酱料绝学”。

原来菜谱里面最珍贵的东西原来在这里！

真是得来全不费工夫！

江月琅看了那张薄薄的纸，里面的酱料有2种，密密麻麻的字，详细的写着酱料的做法。

一种是做拌菜的酱料，另一种是秘制的辣椒酱。

再往下看就是具体的：香油10克，八角5克……洋葱、大蒜、生姜这些都切碎加入酱料里。

还有如果酱料做的份量多的话才料配比的比例。

还有建议，如果想要最佳的风味，不要做太大份量，否则会破坏酱料最佳的比例。

江月琅昨晚在看到这一份调料的菜谱之后，就用厨房的调料都做了一份。

幸亏厨房里都有需要的材料，否则江月琅大半夜都想出去买回来了。

就这样一阵捣鼓之后，成品江月琅惊艳了，这酱料真的和那些文案一样，好吃的蘸鞋底都好吃。

不过她用的是燃气灶加不粘锅。

要是按菜谱里面有特殊的果木炭加上铁锅，肯定风味能更上一层楼。

打定主意的江月琅把柳兰英哄出厨房：“妈你放心吧，毕竟我在村里也是经常自己烧柴的，等一下就等着吃我做的美食吧。”

柳兰英虽然有些不放心，但是看江月琅这么坚持，也就放手把厨房交给女儿了。

江月琅先放入了适量的油，然后把猪肺放进锅里爆炒，马上放入秘制的辣酱，最后加上外婆家的酸笋和一点辣椒。

江家都喜欢稍微带辣的菜，但是不能太辣，只是稍微带点辣味给菜提味，所以放的量也不多。