第49章 应聘（2/2）

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时来新脱去外衣，围上老板递过来的围裙，带起有些发黄的松紧白帽子，先备起菜来。

他拿起菜刀，开始时手生得很，看得老板直皱眉，不过也就一会儿，身体记忆回来了，很快顺手起来，接着越做越好，笃笃笃能玩起节奏，还和老板有一搭没一搭地聊天。

“看你是有段日子没干了吧。”

“是呀，我这人吧，大毛病没有，就是喜欢玩儿，背起包到处旅游。后来认识一帮驴友，让他们给带坏了，连工作都辞掉，跟他们天南地北地走。这不，又没钱了，到您这儿来找活儿干。”时来新心里清楚，这也是面试的一部分。老板不敢留完全不知根底的人，都是老江湖了，大家都懂，至少要给他个说法，接不接受另说。不过看样子这里想招人也有段时间了，估计由于工资低，工作时间长，本地人懒散都不愿意干，落泊到此的外地人反倒是有来问津的。

时近中午，客人渐渐多起来，客源大多来自附近的两家学校，一家是“砀山第一中学”，另一家是“省公用事业高等专业学校”。

两家学校的师生不耐烦学校食堂的伙食，出来聚餐打牙祭，距离最近的“欣欣小吃店”成为首选。另外还有路过的散客，主要是来往温泉区的游客，到饭点停车吃顿便饭。

时来新抓紧时间研究了店里的菜谱，都是家常菜，手里的活足够用，只有砀山山区的两样特产首次接触，野山鸡和山坑鱼。

野山鸡其实不好吃，肉都比较硬柴，只有红焖才能做好，用时还比较长，他能够应付，多做两次估计就可以上手。只有那手指粗细的山坑鱼不容易把握，不过这是老板宽爷的拿手菜式，浸淫多年，对这个菜很有心得，他用椒盐干煸把小鱼做得色香味俱全，吃起来香脆可口，是很好的下酒菜。

见时来新谦虚好学，宽爷也不吝指导，逐道工序地教。看宽爷做过一遍，时来新试着做出来，没想到还是有一定的水准。

学校出来的客人都是年轻人为主，菜名不断报出，两个下手开始忙起来，时来新正式上岗，自己把握着，少放盐，多放糖，降低辣度，迎合客人的口味。

这就和宽爷这等老派厨师的习惯有些不一样。

做出菜来，宽爷在一旁尝过，口味不正宗不是太认同，也先不表态，走到店面上问那些熟客的意见，结果意外的是反响不错，连那些小女生剩菜也少了。