第96章 永州血鸭（2/2）

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系统回答道：“永州血鸭的主要食材是鸭子、鸭血、姜、蒜、辣椒等。首先，将鸭子宰杀洗净，切成小块。然后，在锅中倒入适量的油，放入姜、蒜、辣椒等调料炒香。

接着，加入鸭子块翻炒至变色，再加入适量的料酒、生抽、老抽等调料调味。最后，加入鸭血翻炒均匀，让鸭血充分包裹在鸭子块上，煮至鸭血熟透即可。”

苏瑶认真地听着系统的介绍，一边在脑海中勾勒出永州血鸭的制作步骤。她知道，要想做出美味的永州血鸭，必须精心挑选食材，严格按照配方制作。

苏瑶决定先去菜市场挑选鸭子。她来到菜市场，这里依旧是热闹非凡，各种新鲜的食材琳琅满目。苏瑶在卖禽类的摊位前仔细挑选着鸭子。她挑选了一只肥美的鸭子，毛色光亮，精神抖擞。

“老板，这只鸭子多少钱啊？” 苏瑶问道。

摊主回答道：“姑娘，这只鸭子很新鲜，价格也实惠，只要五十块钱。”

苏瑶觉得价格还算合理，便买下了这只鸭子。接着，她又去买了姜、蒜、辣椒等调料，以及一些配菜，如土豆、香菇等。

买完食材后，苏瑶回到家开始准备制作永州血鸭。她先将鸭子宰杀洗净，切成小块。在切鸭子的过程中，苏瑶小心翼翼地操作着，确保每一块鸭子都大小均匀。

接着，她在锅中倒入适量的油，等油热后，放入姜、蒜、辣椒等调料炒香。随着调料的翻炒，那浓郁的香味瞬间弥漫开来，让苏瑶的食欲大增。

“系统，这调料炒得怎么样？” 苏瑶在心中问道。

系统回答道：“非常好，继续加油。接下来加入鸭子块翻炒至变色。”

苏瑶按照系统的指示，将鸭子块放入锅中，不停地翻炒着。鸭子块在锅中发出 “滋滋” 的声响，那香味也越来越浓郁。

在翻炒鸭子块的过程中，苏瑶不时地加入一些料酒、生抽、老抽等调料调味。她认真地掌握着调料的用量，确保每一块鸭子都能充分吸收调料的味道。

当鸭子块炒至变色后，苏瑶加入了适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。在炖煮的过程中，她将土豆和香菇切成小块，准备等一会儿加入锅中。

随着时间的推移，鸭子的香味越来越浓郁。苏瑶忍不住打开锅盖，看了看里面的情况。只见鸭子已经变得软烂，汤汁也变得浓稠起来。

“系统，现在可以加入鸭血了吗？” 苏瑶问道。