第124章 红烧猪蹄子（1/2）

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这天清晨，苏瑶悠悠转醒，脑袋还有些昏沉。突然，脑海中响起一道机械的声音：“宿主，今天你要在京大商业学院摆摊，卖出两百份红烧猪蹄。

任务成功将获得五千积分还有商业街的一件铺子。任务失败将扣除一万积分。” 苏瑶瞬间清醒过来，眼神中透露出坚定与决心。

她快速洗漱完毕，吃完早饭，便叫上李叔和林悦。三人一同前往菜市场。一路上，苏瑶的心情既紧张又兴奋，她在心中不断盘算着如何完成这个艰巨的任务。

到了菜市场，苏瑶如同一个经验丰富的将军，精心挑选着食材。她挑选了将近三百份新鲜的猪蹄，又挑选了各种配菜，确保每一个食材都新鲜可口。摊主们看到苏瑶如此豪爽的采购，都不禁对她投来敬佩的目光。

买完食材后，他们马不停蹄地赶往京大商业学院。到达摆摊地点后，李叔和林悦立刻开始摆桌子，手脚麻利地布置摊位。苏瑶也没闲着，她开始整理食材，准备大显身手。

不一会儿，桌子摆好了，食材也准备就绪。李叔和林悦又开始帮助苏瑶洗菜、切菜，大家齐心协力，效率极高。很快，所有的菜都备好了，只等苏瑶大展厨艺。

就在这时，系统的声音再次响起：“红烧猪蹄配方如下：先将猪蹄洗净，用刀在猪蹄上划几刀，以便更好地入味。然后，将猪蹄放入锅中，加入适量的水，放入葱姜蒜、料酒等调料，煮至猪蹄熟透。

煮猪蹄的同时，准备其他调料，将酱油、糖、盐、八角、桂皮等调料放入锅中，加入适量的水，煮至酱汁浓稠。猪蹄煮熟后，捞出沥干水分，放入油锅中炸至金黄色。最后，将炸好的猪蹄放入酱汁中，用小火慢慢炖煮，让猪蹄充分吸收酱汁的味道。”

系统还贴心地为苏瑶指点做红烧肘子的方法：“红烧肘子与红烧猪蹄的做法有相似之处，但肘子更大，需要更长的烹饪时间。首先，将肘子洗净，在表面划几刀，放入锅中加水，加入葱姜蒜、料酒等调料，煮至肘子熟透。

然后，准备红烧酱汁，将酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料放入锅中，加入适量的水，煮至酱汁浓稠。将煮好的肘子捞出，放入油锅中炸至表皮金黄酥脆。最后，将炸好的肘子放入红烧酱汁中，用小火慢慢炖煮，让肘子充分吸收酱汁的味道，直到肘子变得软烂入味。”

苏瑶用心地记下配方和指点，心中对完成任务更有信心了。她先将猪蹄按照配方处理好，放入锅中煮起来。随着水温的升高，锅里渐渐冒出热气，苏瑶的额头也渗出了细密的汗珠。

在煮猪蹄的过程中，苏瑶开始准备红烧酱汁。她按照系统给出的配方，将各种调料放入锅中，精心熬制着酱汁。那浓郁的香气渐渐弥漫开来，很快就飘向了京大商业学院的各个角落。

“哇，什么味道这么香啊？” 一个京大商业学院的学生嗅着鼻子说道。

“好像是从那边传来的。” 另一个学生指着苏瑶摆摊的方向。

几个学生好奇地顺着香气找了过来，只见苏瑶的摊位前已经围了一些人。

“这是什么呀？好香啊！” 一个学生问道。

李叔笑着回答：“这是我们家苏瑶精心制作的红烧猪蹄，味道绝对一流。你们可以先尝一尝，如果觉得好吃再买。”

说着，李叔拿出一些小样品，让学生们品尝。学生们一尝之下，顿时被这道美食的味道所折服。

“哇，太好吃了！这红烧猪蹄口感软糯，味道浓郁，简直是人间美味啊！” 一个学生赞叹道。