第147章 狼鞭（2/2）

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这样的烹饪手法能有效的去除狼肉的膻味。

接着倒入清水，下入香料。

小火慢炖，等晚上就能吃了。

都叫客人来了，下酒菜得多整几样了，单单狼肉煲是不够的。

背包里的蘑菇是挺多的，但是大都得晒一下更好吃，能鲜吃的蘑菇就没几样，正好都给它煮了吧，金针菇，银针菇，平菇，麻菇，还有滑菇。

看着蘑菇的种类，用着炖杂菇有的浪费，直接试试新吃法吧！

油炸蘑菇！

既然要油炸，那得先调面糊。

面粉，地瓜粉，再来点木薯淀粉，加入鸡蛋四颗，秘制的五香粉，加盐然后加水搅拌成糊糊。

这样的面糊万物皆可炸。

将要用来油炸的蘑菇撕吧撕吧，不要用刀，用刀就会破坏纤维，水分也会流失的更快一点，不方便挂糊和油炸时间的控制。

撕好蘑菇后，过一下盐水上点低味，然后丢进面糊里搅拌静置一会。

接着起锅烧油。

油温五成热就用筷子夹蘑菇放入油锅开始炸。

炸到定型后捞出控油。

蘑菇油炸完了。

整整五十斤的不锈钢汤桶都堆得尖尖的。

虽然油炸的比较蓬松，但是这个量也是十足的多。

现在等油温升到八成热，复炸一遍就行了。

炸好后，吴宏直接将蘑菇丢进背包里放着保温。

油炸蘑菇×59斤（蓝）

售价：180秦币/一斤。

属性：通便排毒，微量元素+1。

介绍：食用菌，含丰富的营养物质，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处，且油炸过后的蘑菇口感更佳，面糊锁住了水分和营养，更适宜年轻人食用。

吴宏看着油炸蘑菇，下酒菜+1。

接下来再来一份鸡枞菌汤，喝白酒总得搭配一点汤才好喝。

起锅烧水，等水开后将撕吧好的鸡枞菌下锅煮六分钟，捞出来备用。

之后在汤锅中下入腌制好的肉片，煮一分钟定型后再搅动，加入适量食盐，再炖煮五分钟，关火下入鸡枞菌。

这蘑菇瘦肉汤就完成了。

这主要是吃鸡枞菌的原味。

不然鸡枞菌最适合的就是炖鸡汤。

背包里还有野栗子，这东西在吴宏老家有个独特的做法，就是做成栗子粥。

煮点粥可以给夏可为她们吃，辛苦了一天了，吃点垫垫底再喝酒。