第73章 追逐料理之梦（1/1）

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严立恒从那场混乱的婚礼重生后，像是获得了一次新生的机会。他看着镜子中的自己，眼中闪烁着从未有过的光芒。这一世，他不想再被家族的琐事所羁绊，他要全身心地投入到自己热爱的分子料理事业中。

清晨的阳光洒在他的窗前，严立恒早早地起床，穿上简单而舒适的衣服，准备前往他的料理工作室。他走在熟悉又有些陌生的街道上，思绪却飘回到了上一世。上一世，他在家族事务和对天美的感情中徘徊，没有真正地为自己活过。而现在，他要改变这一切。

当他推开料理工作室的门，熟悉的气息扑面而来。这里摆放着各种先进的料理设备，那些瓶瓶罐罐和精密仪器，对他来说就像是战士的武器。他抚摸着这些设备，心中满是热爱。他决定今天要研发一道新的分子料理，将自己的情感和想法都融入其中。

他开始精心挑选食材，每一种食材都像是他的宝贝。新鲜的草莓，那娇艳欲滴的色泽仿佛蕴含着无限的活力；细腻的奶油，有着丝滑的质感；还有从远方运来的特殊香料，散发着神秘的气息。他把草莓放在显微镜下观察，研究其细胞结构，思考如何用分子料理的技术将其独特的风味发挥到极致。

严立恒先将草莓进行低温处理，然后运用特殊的技术提取草莓中的精华成分。他小心翼翼地操作着仪器，眼神专注得如同在进行一场精密的手术。接着，他开始处理奶油，用一种创新的方法将奶油分解成微小的颗粒，再重新组合，使其口感更加细腻轻盈。在这个过程中，他不断地尝试不同的比例和方法，记录下每一次的实验数据。

经过几个小时的努力，新的分子料理雏形初现。他用滴管将草莓精华滴在重新组合的奶油上，看着它们完美地融合，呈现出一种如梦如幻的色彩。他轻轻地尝了一口，味蕾瞬间被那种奇妙的味道所征服。草莓的酸甜、奶油的醇厚以及香料的神秘味道交织在一起，形成了一种独特的风味。

然而，严立恒并不满足于此。他觉得这道料理还可以更加完美。他决定在料理中加入一些可以产生视觉效果的元素。他想到了一种特殊的可食用薄膜，当薄膜与料理接触时，会产生类似烟雾的效果，给人一种神秘而美妙的视觉体验。

他开始制作这种可食用薄膜，经过多次尝试，终于成功地制作出了符合他要求的薄膜。当他把薄膜放置在料理上时，果然产生了他期待的烟雾效果。整个料理看起来就像是一件精美的艺术品，散发着迷人的魅力。

在料理创作的过程中，严立恒也遇到了一些困难。有一次，他在处理一种新型食材时，由于对其性质不够了解，差点导致整个料理失败。那种食材在特定的条件下会发生化学反应，产生一种奇怪的味道。严立恒没有放弃，他查阅大量的资料，请教相关的专家，最终找到了克服这个问题的方法。

除了在料理工作室创作，严立恒还经常参加各种料理交流活动。他在这些活动中结识了许多志同道合的朋友。有一次，他参加了一个国际分子料理研讨会。在研讨会上，来自世界各地的料理大师们分享着他们的最新成果和创意。

严立恒认真地聆听着每一位大师的发言，他的思维在不断地碰撞和启发中得到拓展。他与一位法国的料理大师进行了深入的交流，这位大师对食材的理解和运用让严立恒大开眼界。他们一起探讨了如何将传统法国料理的精髓与分子料理技术相结合，创造出更具魅力的料理。

在研讨会上，还有一场分子料理的比赛。严立恒决定参加这场比赛，他把自己这段时间研发的新料理带去参赛。在比赛现场，他看到了其他选手的精彩作品，那些创意十足的料理让他感受到了巨大的压力。但他并没有因此而紧张，他相信自己的料理有着独特的魅力。

当他的料理呈现在评委面前时，那精美的外观和独特的烟雾效果立刻吸引了评委们的注意。评委们品尝后，纷纷露出了惊讶和赞赏的表情。其中一位评委评价道：“这道料理不仅在味道上达到了极高的水准，而且在视觉效果上更是让人眼前一亮。它完美地诠释了分子料理的精髓。”

严立恒在这次比赛中获得了优异的成绩，这让他在分子料理界的知名度得到了进一步的提升。他开始收到更多的邀请，包括一些高端餐厅希望他能为他们设计专属的分子料理菜单，还有一些料理学校邀请他去授课。

面对这些邀请，严立恒陷入了思考。他知道这些机会对他的事业发展有着重要的意义，但他也不想因此而分散自己的精力，影响他对料理创作的专注度。最终，他选择了与几家理念相符的高端餐厅合作，为他们设计分子料理菜单。

在与餐厅合作的过程中，严立恒遇到了一些挑战。餐厅的厨房环境与他的料理工作室有所不同，他需要适应新的设备和工作流程。而且，餐厅的顾客有着各种各样的口味需求，他需要在保持自己料理风格的同时，满足顾客的需求。