第160章 蛋黄莲蓉五斤大月饼外面包芝麻,好香啊我醒了(1/2)
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程处默和秦怀道拖着疲惫的身子,慢悠悠地往各自屋子走去后,小雨转头看向鱼鱼,轻声说道:“鱼鱼,你去空间里拿些月饼材料给我,我想再制作多一个五斤的月饼。”
鱼鱼一听,立马来了精神,脆生生地应道:“好呀,来了!”
说着,便闭上眼睛,集中精力,不一会儿,就从随身空间里取出了一堆制作月饼所需的材料,有揉好的面团、各种各样的馅料,整整齐齐地摆放在桌上。
小雨看着这些材料,脸上露出满意的笑容,对鱼鱼说道:“嗯,真乖,你今天也忙活了一整天了,这会儿困了就先去休息吧,我自己去制作就好了,你可得好好睡一觉。”
鱼鱼揉了揉有些发困的眼睛,却还是摇了摇头,说道:“娘,我还不困呢,要不我留下来帮你吧,能快些,这样也能早点休息呢。”
小雨笑着摸了摸鱼鱼的头,说道:“不用啦,你这小丫头,心意娘领了,可你这眼皮都开始打架了,快去睡吧,这五斤的月饼我一个人能应付得来,你就别操心了,啊。”
鱼鱼拗不过小雨,只好乖巧地点点头,打着哈欠说道:“那好吧,娘,你也别太累着自己了,那我先回屋休息去了,你早点弄完也早点睡哦。”
说完,便一步三回头地往自己屋子走去,临进屋前,还不忘叮嘱小雨几句。
小雨看着鱼鱼的背影,无奈地笑了笑,随后便挽起袖子,开始动手处理起那些月饼材料来,准备精心制作这额外的五斤大月饼了呢。
小雨先是把准备好的面团放在案板上,开始细细地揉起来,她的双手有节奏地按压着面团,嘴里还小声念叨着:“这面团可得揉到位,这样包起馅料来才更顺手呢。”
经过一番揉搓,面团变得愈发柔软且富有弹性了。
接着,她拿出之前就精心准备好的蛋黄莲蓉馅料,那蛋黄颗颗饱满,色泽橙黄,莲蓉也是细腻香甜,二者混合在一起,光是看着就让人垂涎欲滴。
小雨把蛋黄莲蓉馅料堆放在案板中央,分量十足,毕竟是要做五斤的大月饼,可得让里面的馅料满满当当的才行。
然后,小雨慢慢地将揉好的面团擀开,那面团在她手下逐渐变成了一张面积很大、厚度均匀的面皮,足以把这些馅料都包裹其中。
她小心翼翼地把蛋黄莲蓉馅料全都倒在面皮中间,开始收拢面皮,边收边仔细地把面皮贴合在馅料上,可这大月饼的馅料太多了。
这边刚把一处捏好,那边又有馅料冒了出来,小雨忙得额头都冒出了汗珠,但她还是耐心地一点一点把面皮往一块儿捏合。
费了好大一番功夫,总算是把馅料都严严实实地裹进了面皮里,一个圆鼓鼓的大月饼坯子就成型了。
之后,小雨又端出一碗早就炒熟的芝麻,那些芝麻粒粒饱满,散发着浓郁的香气。
她轻轻地把包好的大月饼坯子放在芝麻堆里,慢慢地滚动着,让芝麻均匀地粘在月饼的外皮上。
不一会儿,原本略显单调的月饼外皮就裹上了一层密密麻麻的芝麻,看着更加诱人了,而且还透着一股独特的芝麻香呢。
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