第373章 酱油鸭挂起来风干，腌鱼也是（2/2）

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鱼鱼则在一旁帮忙，把清理好的鱼一条条放进清水里洗净，水珠顺着鱼身滑落，在案板上溅起小小的水花。

洗净后，鱼鱼把鱼放在一个盆里。

小雨走过来，拿起一把盐，均匀地撒在鱼身上，边撒边说：“这盐得抹匀咯，这样才能入味。”

随后，她又倒入一些料酒、生抽，放入姜片、葱段和花椒，用手轻轻揉搓着鱼身，让每一条鱼都裹满调料。

“娘，为什么要放花椒？”鱼鱼好奇地问。

小雨笑着解释：“花椒能去腥增香，等腌好的鱼煎出来，就香了。”

鱼鱼恍然大悟地点点头。

不一会儿，鱼就腌好了。

小雨用保鲜膜把盆封好，对鱼鱼和黎豪说：“让鱼在调料里多腌一会儿，明天咱们就可以煎来吃，年年有余，讨个好彩头。”

此时，厨房里弥漫着卤鸭的酱香和腌鱼调料的香味。

院子里的猫猫狗狗们被这愈发浓郁的香味吸引，越发躁动起来。

哈士奇围着厨房门转得更急了，嘴里发出急切的“呜呜”声；土狗们不停地用爪子挠门。

博美、比熊和柯基挤成一团，小眼睛直勾勾地盯着盆里的鱼，可怜巴巴的模样让人忍俊不禁。

三花猫优雅地抬起爪子，轻轻拍打着门。

在弥漫着浓郁香味的厨房里，时间悄然流逝。

“差不多该好了。”小雨说着，伸手慢慢掀开锅盖。

刹那间，一股醇厚的酱香扑鼻而来，热气裹挟着酱油鸭的香气，瞬间弥漫了整个厨房。

锅里，两只酱油鸭被卤得色泽红亮，油润的外皮在灯光下泛着诱人的光泽，仿佛在诉说着自身的美味。

“哇，好香啊！娘，酱油鸭看起来太棒了！”鱼鱼兴奋地凑上前，眼睛直勾勾地盯着锅里的鸭子，忍不住咽了咽口水。

小雨笑着用筷子戳了戳鸭肉，鸭肉轻松被穿透，露出鲜嫩的内里，确认已经熟透。

她小心地用两根筷子夹起鸭子，沥干卤汁后，递给黎豪：“豪儿，把这酱油鸭挂到通风的地方风干。”

黎豪接过鸭子，找来两根干净的绳子，分别系在鸭子的脖子上，然后挂到了院子里的晾衣杆上。

微风轻轻拂过，酱油鸭微微晃动，卤香在空气中飘散得更远。

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