第15章 报名（1/2）

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以前他虽然总是和别人说自己是谭家菜传人，不过他连谭家菜怎么做，有哪些菜都不知道。

要说第一次知道，还是在何大清和娄晓娥见面那次，当时娄晓娥母亲出了一道菜名考验何大清，“茄鲞”。

当时娄晓娥母亲说完这两个字后，何大清直接站起来激动的回道：“九蒸九煮。”

随后就猜到了娄晓娥母亲姓谭，那次也是他第一次知道原来娄晓娥母亲竟然是谭家菜的传人。

傻柱摇了摇头也不再多想，这些事情发生的时候离他还太远不说，而且现在来看，将来能不能发生还是一回事。

第二天一大早，傻柱做好早饭，又帮雨水做了午饭，叮嘱好雨水后，这才走出家门。

雨水要到明年年中才能上小学，虽说他现在就可以把雨水带去饭店，老板看在师父的面上可能不会多说什么，自己不会在饭店干多久可以不在乎，但师父可就不一样，他还要在饭店继续做下去，也没必要因为这个给师父找不自在。

“柱子来了。”

等傻柱到了饭店，此时后厨大家伙早就已经到齐了，看到自己来的最晚，傻柱有些不好意思，想和师父解释下，没想到师父却摆了摆手。

“我知道你要说什么，没多大点事，这不还没到点开工嘛，行了，快去做准备吧。”

现在饭店营业时间是从早上8点钟一直到晚上10点，所以饭店的工作人员也被分为了两班，今天吴有贵是早班，傻柱身为吴有贵的徒弟，自然也是跟着师傅一起上下班。

下午下班前，看到没什么客人后，吴有贵有意考验傻柱的厨艺，所以特意让傻柱做了一道宫保鸡丁。

鸿宾楼虽然是以清真菜起家的，可并不代表人家只做清真菜，经过这么多年的发展，鸿兵楼早就融合了四九城附近的很多特色，比如四九城菜，天津菜等等。

当然店里面还是一直在沿用清真菜的一些老规矩，不能用无鳞鱼和凶狠食肉、性情暴躁的动物作为食材，如鹰、虎、豹、狼、驴、骡等。

当然猪是他们最忌讳的，这也让川菜在鸿兵楼受到了很大的限制，虽然吴有贵是鸿兵楼川菜的一把手，但因为川菜中很大一部分的食材都是用的猪肉，所以他的地位要比其他几个主厨低一头。

看着徒弟娴熟的手法，吴有贵满意的点了点头，柱子的进步要比他想象的快的多，如果按照这种情况一直发展下去，最多再过一年，柱子就可以从学徒工转正上岗了。

“师父，您尝尝。”

傻柱把做好的宫保鸡丁端到师父面前，随后又拿出一双筷子递给师父，师父并不只有他一个徒弟，他还有几个师兄弟，只不过有几个师兄早就已经出师参加了工作，目前只有他一个徒弟还没有出师。

吴有贵接过徒弟递来的筷子，夹了一块鸡肉放入口中，片刻之后很是满意的点了点头。

“不错，看来你私底下也下了不少的功夫，火候掌握的也不错。”

师父的话让傻柱有些汗然，他私底下哪里用过功，上一辈子每天下班回去不是喝酒就是睡觉，要不是真的饿了，他才不愿意下厨。