第107章 教导（2/2）

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“师傅我....”

傻柱摆了摆手。

“不用说了，我没有怪你的意思，从收你为徒到现在差不多也有一年多了，一直抽不出空教你，杨师傅他们又都是大杂烩出身，很多东西都没人教你，厨师这个行业就是要多下功夫，我当初也是这样走过来的，犯错没关系，记得改过来就行了。

这学厨得先打杂三年，后配菜三年，然后才能上炒学炒菜，不过现在时代不同了，尤其是在我们厂里面，我让你跟着杨师傅他们就是先学学基本功，等基本功练踏实了，后面才能更好的学习。”

说完从旁边拿起一个土豆放在案板上，又对着马华说道：

“你记住，以后在厨房多做事，少说话，今天我先教你怎么切菜，以后你就照着我教你的切，慢慢来，一年不行就两年，总有学会的一天。”

傻柱边切土豆边对马华进行讲解各种要领和注意事项，马华看得十分认真。

要说马华也不是没有学厨的天赋，就是脑子没别人灵活，接受的也比别人慢那么一截，不过马华的优点也很明显，那就是肯听话，能吃苦，而且忠心，这也是为什么傻柱收马华为徒的原因。

切完土豆后，傻柱把菜刀递给马华，让其先适应一下，看着马华笨拙的动作，傻柱时不时的会纠正一下。

站在一旁的杨师傅几人还有几个学徒看到傻柱这么用心的教导马华，眼里充满了羡慕，所说主任之前时不时的也会教他们一些东西，但现在教马华来说，那可差远了，人家马华可是磕头拜师的徒弟，他们这些人最多就是顺嘴指点一下。

傻柱可不清楚旁边几人的想法，他这些年之所以不收徒就是觉得麻烦，之前收的两个也都是让李姐和刘岚两人教的，后面两人学的差不多后他更是直接把两人调到其他食堂掌勺，这几年也就是偶尔去看一眼。

三食堂的这几个掌勺师傅，年龄最小的就是杨师傅了，但也比自己要大，最大的甚至在干几年就要退休了，这些年做厨子年头也不短了，这么多年都没什么长进，可想而知就算教他们也不会有太大的进步。

看着马华切的土豆丝，粗的甚至比自己手指头还要粗，细的也差不了多少，傻柱也不由的摇了摇。

“行了，今天就先到这里，时间也差不多了，你先去帮杨师傅他们几个干活，等下午忙完了，你在练。”

转眼就到了下班时间，傻柱骑着自行车朝菜市场赶去，明天就是周末，每到周末的时候雨水都会回来，正好家里也没什么菜了，趁着时间还早去买点。

傻柱去的是离轧钢厂最近的朝阳菜市场，这边菜的种类更多，加上离轧钢厂骑车也就十几分钟的路程，一般下班买菜的时候他都是来这边。

现在刚开春，菜市场上的菜的种类比较少，肉就更少了，基本上都是猪肉，偶尔有羊肉和牛肉。

现在肉的价格基本上已经稳定了下来，猪肉六毛多一斤，牛肉则稍微贵点，当然都需要肉票才行。