第58章 落实制度（1/2）

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何雨柱对食堂改革的事情是铆足了劲头，要让领导看见自己的工作亮点和能力。

把后厨的事情交代给杨师傅后就回了主任办公室开始编写自己的改革方案。

对于他来说从记事开始就在厨房里闯荡，后厨里的事就没有他不知道的。

看的多了自然发现的问题也多，何雨柱洋洋洒洒写了将近五千字的稿子，从职责道德入手、到晋级奖惩制度、食堂服务意识、卫生问题、设备升级、采购公示制度、等等问题做了自己的计划总结。

首先是找厂里的维修班一口气又在食堂里增加了十个打饭窗口，同时推出温情服务，厂里有些家里条件艰苦的可以自己从家带饭菜，提前放在食堂蒸笼里免费帮他们蒸煮饭菜。

这也不浪费成本纯属是与人方便就是了。

另外要开通夜间值班制度，让每一个上夜班的工人们都能吃上一口热饭菜，解决过去人多导致后面排队的工人兄弟，吃不上热饭的尴尬情况。

还有人才培养方面，何雨柱打算让厂里开介绍信去联系丰泽园、峨嵋饭店这些国营饭店，让厂里的各个食堂轮训去组织烹饪学习。

一时间千头万绪的好方案汇聚于何雨柱的脑海，后面还得与人事科、宣传科、和后勤保障科沟通合作。

“唉，何雨柱一想到后勤处的张科长就十分头疼，这事最好还是跟李怀德说一声，让他从中斡旋一下。”

用了一天的时间何雨柱结合自己上辈子开川味饭馆从小娥那里学来的现代化管理经验，零零总总制定了七八个工作制度和职责要求。

这全得益于小娥曾经在饭店经营上的高标准严要求。

当时自己没少调侃、甚至埋怨小娥事多，如今自己却拿着从她那里学来的经验方法用在工作上。

回忆一旦打开情感也如潮涌般喷出，急促的莎莎写字声也悄然而止，何雨柱默默的放下了笔，心中也升起一阵酸楚。

……。

第二天的早饭结束，何雨柱召开了一次五号食堂全体职工会议。

他要把厂里的会议精神给在场的各位师傅们说清楚，并把他准备好的各项职责要求详细的和大家说了个明白落实下去。

虽然很多师傅岁数比何雨柱大，但何雨柱却没有半点怯场，俗话说没有规矩不成方圆，定了规矩才能让人有规可寻，有律可守，这样工作才有个标准参照。

等所有人都到齐后，何雨柱就简明概要的把厂里的最新指示传达了一遍，同时表达了自己对食堂工作新的要求和部署。

等把自己的事情说的差不多了，周围的很多食堂老人也提了不少宝贵意见。

何雨柱为了让气氛活泼一些，顺势给身旁的老杨、以及其他几个灶台师傅递了烟过去，这充满敬重的行为让后厨的几个掌勺师傅都很高兴。

杨师傅是食堂的老人毕竟岁数在那里，该有的尊敬不能少，人敬我一尺，我敬人一丈。何雨柱很讲礼数细节。