第27章 黄有才（1/2）

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掌柜的生怕王笑笑反悔，立马找来人立字据。

掌柜的看着手里新鲜出炉的字据，笑得合不拢嘴，开口道：’‘姑娘，在下姓黄，名有才，不知姑娘叫什么啊’‘。

王笑笑直接了当的说道：’‘民女王笑笑，青山村人’‘。王笑笑率直的样子，让黄掌柜的赞不绝口，非得拉着王笑笑喝一杯。

王笑笑直接拒绝，’‘黄大哥，厨房在什么地方，我先将菜谱教了’‘，王笑笑赶紧换了一个话题。

’‘对，还有菜谱，看我这脑子’‘

王笑笑感觉自己找错了人，开始后悔了。

来到厨房，王笑笑看着现有的食材，准备做一个毛血旺和红烧肉。

王笑笑先将猪五花肉，切成大块，然后焯水。

’‘焯水的目的，是将肉中的血水和杂质去除，有去腥的作用’‘，王笑笑将每一步的注意事项都说了出来。

焯好水的猪肉捞出，然后起锅烧油，炒糖色，然后将肉倒入锅中，快速翻炒，使肉块均匀的裹上肉色。

炒的差不多以后，加入提前准备好的香料，最后就是加水炖煮。这边的肉炖着，王笑笑将毛血旺的食材准备着，有什么放什么，放在滚烫的红油中煮，最后放上麻椒，浇上热油，香味扑鼻啊。

将毛血旺盛出，这边的红烧肉也差不多了，王笑笑往灶炉里又放了点柴火，火势突然间变大了，然后就开始大火收汁。最后撒上绿油油的葱花，美味的红烧肉就做好了。

黄有才看着眼前的菜，不由得吞了下口水。