第132章 蔬菜历史（2/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁]
https://www.ibqg.vip 最快更新！无广告！

【葵：与向日葵没有半毛钱关系，向日葵原产于美洲，明朝时传入中国。

华夏本土的葵菜也叫冬葵、鹿葵、滑菜。

叶片上有小绒毛，将叶子采摘煮食或者做羹来食用。

菜梗中因为有黏液吃起来滑溜溜的，故而叫滑菜。

最早记载于《诗经·豳风·七月》：“七月亨（烹）葵及菽。”?

冬葵从汉代开始大量种植，在唐代以前有百菜之主的称号地位。

汉乐府诗里有一句：“青青园中葵，朝露待日曦。”

汉诗《十五从军征》也有一句：“中庭生旅谷，井上生旅葵。舂谷持作饭，采葵持作羹。”

都说明葵菜在古代是最常吃的蔬菜。

目前在西南地区还有食用，叫冬苋菜或者冬寒菜。

但其在蔬菜界的王者地位早已一落千丈。

与冬葵命运相反的是如今为人所熟悉的另一种葵菜，秋葵。

秋葵上世纪初引入华夏，刚开始只在西南片区栽种，零八年以前名不见经传。

但众所周知，在华夏任何一样食物或者药品，只要和养肾或养生沾上关系，那必定是趋之若鹜！

葵菜的近亲除了秋葵，还有现在经常能见到的观赏植物，如锦葵和蜀葵等。】

东汉末年，许都。

“秋葵？”

“难道是秋天种植或者秋天收割的葵菜？”

“本土葵菜不行吗？”

曹操真的很需要，不论它是能养生还是养肾！

曹操喜食肉，不过以后得改改，尽量顿顿有葵菜。

无独有偶，大秦时期。

始皇帝也是这样想的，养肾就不需要了，养生就行。

“农家，整理研究一下如何种植葵菜，先在咸阳附近推广试行。”

农家欣然领命，这是农家看门手艺，别说葵菜，不知名的野菜，自己都试种过。

种葵菜总比增加产量，达到后世标准要简单的多吧。

【韭：即韭菜，真正的无冕之王。

中国人从古爱到今的蔬菜，不光是吃，韭菜在今天还有了更多的象征意义。

割韭菜成为了远离小农经济后的年轻人最具切身体会的农业活动。

只不过数据时代“遍身罗绮者，不是养蚕人。”

中国人吃韭菜已经3000多年了，并且似乎只有我们对韭菜情有独钟，在欧美被称之为中国葱，当做观赏植物。