第149章 全鹿宴（1/2）

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冬忍简单梳洗以后就进了膳房准备晚膳，膳房里很整洁，这一点空青做得很好。

奇怪的是，空青怎么不来烧火了？

以前只要自己进了膳房，空青就坐在灶膛前帮着添火。

算了，偷懒就偷懒吧！自己不在家，辛苦她每天做饭，还要照顾家里的小师弟、师妹了。

顾念洗漱好，先去看看茶籽有没有出苗。掀开茅草，顾念就惊喜的看到一层嫩绿色的芽子，两片小小的芽叶，相对着舒展开。沙土是潮湿的，空青每天都有洒水。

重新盖上茅草，顾念取出这次捡的一斤多茶籽。走到凉亭里，挑选出有虫眼的种子，干瘪的种子。

然后将茶籽倒进木盆里，打水浸泡起来。

爹爹拿着一把锋利的匕首，走向膳房。顾念赶过去，在后院取出鹿和獐子。

陆宴从醉仙居回来，听林氏说顾兄回来了，大步流星的赶过来，就见冬忍和顾兄在剥鹿皮，看着割下来的鹿茸，高兴的拿起一只细看。

顾甲对陆宴道：“陆弟拿一只鹿去吧！我留一只准备着醉仙居有贵客来时再吃！鹿茸也拿一只去，把绒毛收拾干净，泡制留起来！鹿皮给安儿和沫儿做鞋子！”

陆宴连连说“好！”，高兴的提着鹿和鹿茸就走了。

顾念见爹爹把鹿茸上的毛用炭火都小心的燎了，三个分叉都用匕首割开，清洗干净后，用一根白色的棉布条紧紧缠起来。

接着顾念见爹爹把缠好的鹿茸按在案板上，一片一片的切割下来，整齐的摆在米筛里。

薄薄的一片，呈黑红色。

顾甲对女儿微微一笑：“鹿茸的泡制很简单，最主要的就是鹿茸上的毛要清理干净，先要小心的刮掉，再用火燎。用棉布缠起来就是方便切割。切成薄片晒干储存起来就可。”

顾念略懂一些，鹿茸是补品，尤其补肾，强筋骨。而且可以治疗宫寒，补血。

顾念把爹爹切好的鹿茸片铺在竹筛里，等明天晾晒。

冬忍把两只鹿的鹿皮和獐子皮都剥开，清洗干净后挂在竹竿上。

两只鹿和獐子分别分割在三个大木盆里。顾念先收了两盆，留下小半只鹿晚上吃全鹿宴。

母梅花鹿有一百二十斤左右，而雄鹿则有一百五十斤左右。

第二次吃鹿肉，冬忍和顾念都有些期待，虽然在状元楼吃过了一次，当时因为担心爹爹，都顾不上细品鹿肉的味道，那时是真正的食不知味。

“怎么做鹿肉？义妹？”冬忍看着顾念问。

顾念觉得鹿肉烤起来更好吃，苦于没有孜然，所以就炖和炒吧！