第21章 四合院中的暗道和密室（2/2）

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发酵期满，迎来蒸馏之关键步骤。架起大锅，内置发酵好的物料，上置蒸笼，连接冷却器。以旺火蒸煮，酒气升腾，遇冷化为液体，顺着导管流出，此乃初酒。初酒辛辣浓烈，需经陈酿，方能醇厚绵柔。

陈酿

新酒入坛，封紧坛口，藏于地下酒窖。酒窖阴凉通风，湿度适宜。岁月流转，酒在坛中沉睡，逐渐褪去锋芒，变得温润醇厚。少则一年，多则数年，直至酒质达到巅峰。

调配

陈酿之酒，各有特色。或香浓，或淡雅，或绵甜，或辛辣。需根据口感需求，精心调配。或以老酒勾新酒，或以不同年份、不同风味之酒相互融合，达到平衡和谐之美。

品鉴

酒成之后，需细品鉴。观其色，清澈透明，微黄如玉；闻其香，芬芳馥郁，沁人心脾；品其味，醇厚绵柔，回味悠长。一杯下肚，通体舒畅，如沐春风。

尾章

赵家酿酒术，传承数代，历经风雨。望吾之后人，坚守初心，不断精进，勿使此术失传。以酒为媒，传递家族之精神，续写赵家之辉煌。】

在这个兵荒马乱的年代，人们的生活被战火与硝烟笼罩，处处充满了未知与危险。

但即便如此，去芝麻胡同开个小酒馆也不错。

一来，开个小酒馆能够养家糊口。

在这艰难的岁月里，给家人一份相对稳定的生活保障。每日迎来送往，为过往的行人提供一个短暂休憩、饮酒解乏的地方。

二来，芝麻胡同距离鬼子的活动区域更近，能有机会获得更多的情报。在这动荡的局势下，情报至关重要。

想到这里，赵子龙迅速把这些全部收入空间。

紧接着，赵子龙身形一闪，进入空间的小超市，在琳琅满目的货架间快速穿梭，拿了一个手电筒。

回到密室之中，一阵微风吹来，原本微弱的蜡烛火苗摇曳几下。

“噗” 的一声熄灭了。

黑暗瞬间如潮水般涌来，将他紧紧包裹。

赵子龙打开手电筒，一道明亮的光柱刺破黑暗。

他继续在下面摸索着前行，朝着风吹来的方向走去。

“这暗道究竟通向何处？”

脚下的地面有些潮湿，偶尔还会踩到几块松动的石头。

暗道里弥漫着一股陈旧的气息，混合着泥土和腐朽木材的味道。

墙壁上不时有水滴落下。

“滴答滴答” 的声音在这狭窄的空间里回荡。

“一定要小心，不能在这里出差错。”