第413章 歪歪斜斜（1/2）

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曹宏的早餐店门脸儿上挂着一块褪了色的招牌，写着“曹记早点”。

店里摆着几张油腻腻的方桌，椅子腿儿歪歪斜斜的，坐上去总让人担心会散架。

曹宏每天早上四点起床，和面、蒸包子、炸油条，忙得脚不沾地。

可生意却一直不温不火，街坊邻居偶尔来光顾，但大多是图个便宜，吃完抹抹嘴就走，连句“好吃”都懒得说。

曹宏心里憋着一股劲儿，琢磨着得搞点新花样。他盯着案板上那堆白花花的面团，

脑子里突然蹦出个念头——辣子鸡烧卖。这玩意儿他以前在四川吃过，辣得人直冒汗，但越吃越上瘾。

要是能把那味道搬到自己的店里，说不定能吸引点年轻人。

说干就干，曹宏开始研究配方。他买了几只鸡，剁成小块，用辣椒、花椒、豆瓣酱腌上，

再包进烧卖皮里。第一次试做，味道还行，但总觉得差点意思。

他琢磨着是不是辣椒不够多，又加了一把，结果辣得自己直咳嗽，眼泪都出来了。

“你这是要辣死谁啊？”曹悦推门进来，手里拎着一袋水果，脸上挂着笑。

曹悦是曹宏的发小，俩人从小一块儿长大，关系铁得跟亲兄弟似的。

曹悦在隔壁街开了家水果店，生意比曹宏好得多，

但他从来不摆架子，隔三差五就来曹宏这儿串门，顺便带点新鲜水果。

“你来得正好，帮我尝尝这个。”曹宏递过去一个刚蒸好的辣子鸡烧卖。

曹悦接过来，咬了一口，眉头立马皱了起来。“你这是放了多少辣椒？舌头都快没了。”

曹宏挠了挠头，有点不好意思。“我觉得还不够辣，想再试试。”

“得了吧，你再试下去，客人没辣死，你自己先倒了。”曹悦摆摆手，从袋子里拿出一个苹果，啃了一口。

“你这想法不错，但得讲究个度。太辣了，人家吃一口就跑了，谁还来第二次？”

曹宏点点头，觉得曹悦说得有道理。他重新调整了配方，

减少了辣椒的量，又加了点糖和醋，平衡一下味道。

这次做出来的辣子鸡烧卖，辣而不燥，香而不腻，连曹悦都竖起了大拇指。

“这回行了，味道正合适。”曹悦拍了拍曹宏的肩膀，“你小子有前途。”

曹宏的辣子鸡烧卖终于得到了曹悦的认可，

他心中暗自窃喜，仿佛看到了自己的早餐店生意蒸蒸日上的景象。

接下来的几天，他按照新的配方制作辣子鸡烧卖，果然收到了不错的反响。

店里的客流量逐渐增多，尤其是年轻人，他们都冲着这道新推出的烧卖而来。