第35章 告知老村长(2/2)
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老爷子一听也对,扭头对秦氏说道,“老大媳妇,老头子想吃鱼鲙了,你刀工了得,要不做鱼鲙吃?”
秦氏点了点头,说道,“爹,儿媳知道了。”
大康人喜欢吃鱼鲙,有诗云,饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高。
李平安夜听说过鱼鲙的吃法,听说长安有个余媚娘,制作鱼鲙手艺精湛,能造五色鲙,妙绝一时。
老太太白了老头一眼说道,“你真的是个糙人,咱们大康什么鱼都能做鱼鲙,唯独乌鳢不成。”
李平安笑着说道,“娘亲说的有道理,想吃鱼鲙,还得是鲈鱼才成,孩儿建议将鱼肉切成薄片,然后......”
话没说完,就让大嫂打断了,“你们当军师了,做饭是我们女人的事情,你等着吃就成了。”
在吃上大嫂无条件听老爷子的安排,但是不代表就给李平安面子。
如今李平安在家里越来越有人气,大嫂觉得她必须坚些什么,以扞卫她长嫂如母的尊严。
李平安点点头,对于大嫂的手艺,他还是信得过的。
不一会儿的功夫,院子里就飘起来了鱼香。
其实刚才开始做的时候,李平安大体就猜到了。
嫂子的做法是将鱼头剁下,并从中分两半;将鱼身平放用刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片......
这就是典型的大康人的水煮鱼的做法,看着有点像是吃火锅。
不一会儿的功夫,一大锅鱼,就被端了上来。
三个大丫头,站在远处,踮着脚看着,口水止不住地往外流。
李平安见状,上前怀里抱着两个,头上顶一个,惹得三个大丫头嘎嘎笑了起来。
李平安示意李亮拿筷子,给他们一人夹了一大块肉。
笑着说道,“这几天,你们三个小馋猫,每天也没少吃好的啊,怎么还天天流口水?”
“三叔,我们不是馋猫,实在是太香了。”小叮当乖巧地说道。
他嘴里喊着大哥刚才给夹的鱼肉,只感觉浑身都舒服,根本舍不得咽下去。
李平安想起最近王豆子他们给帮了好几回忙,便用盆装了不少肉,示意**给他们端过去一份。
**笑着点头说道,“三叔,你绝对比我哥要快!”
刚回来正在洗手的李啸嘱咐道,“快没用,你要是弄撒了,看我抽不抽你。”