烧椒土豆拌鸡蛋，绝了（1/2）
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烧椒土豆拌鸡蛋
- 详细制作方法
这道菜结合了土豆的绵软和鸡蛋的鲜香，再加上烧椒汁的独特风味，非常适合作为一道开胃菜或下酒菜。以下是详细的制作步骤：
#### 食材准备
- **土豆**：黄瓤土豆，2个（选择黄瓤土豆是因为其口感更绵软）
- **鸡蛋**：5个
- **青红线椒**：各2-3个（根据个人口味调整辣度）
- **调料**：
- 糖：适量
- 盐：适量
- 醋：适量
- 蚝油：1勺
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺（用于上色）
- 蒜末：适量
- 甜面酱：1勺
- 鸡精：适量
- 味精：适量
- 热油：3勺
- 小葱：适量（切碎）
- 香菜：适量（切碎）
制作步骤
1. **蒸土豆和鸡蛋**：
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