第一百四十一章 经营之路多艰难 身似浮萍雨打船(1/2)

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有时人会进入一种怪圈,如一条小船在时间的河流中被裹挟着前行,这条河或风平浪静或波涛汹涌,身处其中没有选择。

王务本的老家发小在老家办了个小型养猪场,喂了100多头猪。王务本回老家时到那儿参观过。

发小养猪喂成品饲料,有时自己也添加一些增长素等促长防病的制剂。他说,喂成品饲料的猪生长发育快而且不爱得病。

他单设了个大些的猪圈,采用过去农村的土办法养了两头猪,zhi喂杂粮、泔水和野菜,这样可以和用成品饲料养的猪做对比实验,主要还是等到春节自家宰杀吃纯绿色土猪肉。

才养了半年多,这两头猪增重还不到吃成品饲料猪的三分之一,忽然就莫名其妙地在两天内先后死去。据兽医站兽医讲,是患了猪瘟。这种土法喂养的猪,饲料里缺乏生长素、抗病素,生长缓慢,抵抗力差。

本来王务本还惦记着沾发小的光,能吃上点土猪肉,结果泡了汤。

现在是“蒜你狠”“姜你军”“肉死贵”,眼看着肉价蹭蹭地往上涨,不到一年,价格几乎翻了一番。

原料成本也是饭馆经营管理的重要一环,为了降成本,王务本已经嘱咐厨师老魏,多推些鸡肉、鸭肉菜品,这些原材料价格还算基本稳定。

鱼香肉丝、京酱肉丝原来的食材是猪肉,魏宝石建议改成鸡肉,但王务本不同意,虽然成本降了下来,但是有蒙骗顾客之嫌。饭馆刚开业不久,王务本更看重的是声誉。

猪肉价格如坐了火箭一般,几乎一天一涨,纯排骨都到了每斤38元、后臀尖每斤26元。做餐饮,王务本还是有些担心,本来其他原材料已经不便宜,在猪肉价格带动刺激下,新一轮涨价潮也有可能。

王爽下午6点准时下班,从单位到饭馆距离更近,她便先回到了这里。

不明就里的王翠花一直跟王爽念叨,想她想了一整天,以为她又回到了学校上学。

王爽告诉她自己找到了很棒的实习单位。王翠花一脸的失落表情,半开玩笑地抱怨道:“在哪不是实习,其实饭馆更锻炼人。三教九流什么样的顾客都能遇到。你那是见异思迁、不讲义气。”

王爽不过多辩解,只是一乐。她来到办公室,王务本正在记账,两人聊起当天实习的情况。王爽不住地惊叹:“真的是大开眼界!你徒弟的公司在整栋大楼办公,那叫一个气派。三环边上的这栋大楼就得价值十多个亿。公司业务遍布全国,光分公司就有10多个呢,而且在陕西的业务也不错,参与了一个大型房地产项目。”

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