第二百八十二章 这才是天堂啊!(2/2)
天才一秒记住本站地址:[笔趣阁]
https://www.ibqg.vip 最快更新!无广告!
将高汤油花撇清后,李逸将汤桶重新放上了灶台。
把肉泥放入高汤里以后,他就打开灶火,用最小火煨了起来。
和之前吊的高汤一样,这次他需要的海鲜高汤,也需要洗干净才行。
随着温度渐渐上升,汤中的杂质被肉泥吸附,高汤也变得清亮了起来。
等到李逸将聚拢成团的肉泥捞出后,海鲜高汤已经变得像是清水一般透亮了。
但这只是第一步,要想把高汤变成可以做出牡丹花瓣的样子,还要加入鱼胶,熬煮最少四个小时才行。
于是,李逸就将处理好的鱼胶加入了高汤里,用小火慢慢炖了起来。
等到它熬到足够浓稠,也该到下午了。
叮叮!
电蒸箱发出了提醒的铃声,他设置好的蒸制时间已经到了。
听到声音,正在帮刘艺菲整理花瓣的赵金麦就一溜烟窜了过来。
储藏室里,吴垒的声音也传了过来:“好了吗?好了吗?”
下一刻,他就和黄小明一前一后的跑了出来。
看着李逸戴着隔热手套,从蒸箱里端出的【芙蓉蟹斗】,不光现场几人惊叹出声,就连直播间里都刷起了满屏的赞叹!
“哇!这也太好看了吧?”
“牛哔!形状居然真的没塌!”
“太绝了!这才叫厨艺啊!”
“瞧瞧这造型!那种用番茄酱划一道的垃圾怎么比?”
“这已经算是艺术品了吧?”
“送我我都舍不得吃,太惊艳了!”
观众们的赞叹不无道理,刚刚放好了花瓣,来到近前的刘艺菲,也被盘中精美的【芙蓉蟹斗】惊艳了。
五朵娇艳欲滴的鲜花静静盛开在盘中,鱼茸制作的花瓣纤薄异常,色泽洁白,晶莹剔透。
虾籽伪装的花蕊娇嫩迷人,金黄粉嫩。
下方的蟹斗色泽金黄,仿佛是一个个精致的花盆,埋在了同样色泽金黄的汤汁里。
在热气蒸腾之中,它们看上去仿佛真的是一朵朵盛开的芙蓉花。
“好香!”
赵金麦贪婪的深吸着盘中蒸腾而起的香气。