第33章 与叶青红喝茶(2/2)
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然而叶青红在茶台上,似乎没看见几件熟悉的器物。
茶盒,茶盏、茶匙、茶勺是有的,只是不见茶碾、火箸、茶罗子和盐台,还多了一个夹子,一个金属架。金属架的下面有一块扁扁的蜡烛,架子上有一个陶瓷壶,壶口放了一个小小的竹制的茶漏。
大周还停留在把茶当汤喝的阶段,又称茗粥,不但加盐甚至有时还加花椒,还真的是恨不得让饮茶者尝尽这世间酸甜苦麻凉的百味。
杨轩敬谢不敏,改造了一套茶具,自己独饮的时候,都是用的泡茶手段,只可惜紫砂壶对材料与工艺的要求在雷州都达不到,所以泡茶的器皿,杨轩只能选了普通的陶瓷。
小童受他熏陶,已经轻车熟路,烧水的时候已经把茶饼拆开,先放置好,只等沸水冲洗第一泡。
春茶是新鲜的绿茶,此时正是季节,不过雷州种不了龙井那种茶,普通的绿茶取的是叶尖,苦涩口感绵长,杨轩怕叶青红喝不惯,而是选了熟制的红茶。
红茶的茶饼乍一看与大周的茶饼差别不大,叶青红没注意区别,但是后续操作,显然与常用的方式不一样了。
整个茶叶经由滚水浸泡,片片舒展,茶水入茶漏过滤渣,阵阵清香;第一泡的茶水不喝,仅用于涮洗茶盏,再倒在茶台中间一个雕刻成蟾蜍形态的石头上,茶水淌于茶台,接着顺着某种牵引流入细细的小孔,不知去向,茶台也不知道是什么材料所制,在第二泡茶完成前,第一泡的痕迹就已经消散。
“与帝都不太一样,叶小姐权当尝个新鲜。”
第二泡茶入杯,杨轩点在桌上,示意对方可以品茗了。
叶青红客随主便,没有拒绝。
她一手托起杯盏底部,一手扶在茶盏边沿,先观其汤色。
这杯茶水看起来是明亮的红金色,汤质柔和顺滑,与深闺女子不同,叶青红没有用袖子掩面抿茶,而是堂堂正正地直接喝上一口,动作行云流水,果断流利。
叶青红一口饮毕,放下茶盏,面露沉思细品的神色,没有在意未染胭脂的嘴唇上残留些许水渍。
水光下天然的唇色显出饱满血气的健康自然之美,杨轩瞥见,不由心头一跳。
待叶青红抬眼,杨轩又有点不好意思地把目光收回,也赶紧喝了一口茶,再问:
“叶小姐,此茶如何?”