第九十三章 炖獾子（2/2）

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盛希平几个赶紧给那些獾子扒皮扒油，有人去支起了临时的锅灶，又挑了水过来，把锅刷洗干净后烧火。

獾子油扒出来扔到盆子里，几个女知青顺手就给切成大块儿。

然后倒进大锅里，添上一点水，开始炼油。

等着獾子油炼出来了，盛到几个搪瓷盆里。

然后女知青们又去地里挑大萝卜薅了不少，洗净切块儿，獾子肉也剁成块儿，等会儿直接炖了就行。

这下，集体户的大院里可就热闹了，男知青都忙着收拾房子，女知青则是忙着烧火做饭。

那獾子肉用开水紧了三次，去掉大部分土腥味儿，然后才用调料炖煮。

周青岚听了盛希平的话，调料下的重。

唐凤英还特地去林子里，割了两段五味子藤放进锅里。

这么一来，土腥气就被压住了，满院子都是炖肉的香气。

等到肉炖烂之后，把洗干净切好的萝卜块儿倒进去再炖一会儿。

这个时候的萝卜，生吃还不太行，不脆。

用本地土话说，就是还没开扎，要再过一阵子生吃才好吃。

不过用来炖菜，一点儿问题没有。

中午，有人回家去拿了大饼子、煎饼，有人去食堂买来饼子。

然后各自用饭盒盛上满满一饭盒肉和萝卜，找地方坐下一顿吃。

獾子肉很细，跟大萝卜一起炖出来，别有一番风味儿。

这顿饭，所有人都没少吃，一个个都吃的满嘴油光。

午饭过后，一个个撑的直打嗝儿，恨不得找地方睡一觉了。

“哎呀，还是赶紧把房子收拾出来吧，往后咱干完活，还能有地方躺着。这小日子，舒坦。”

有人倚着树桩，懒洋洋的说道。

下午，周青岚她们把放凉的獾子油，分别装进了一些瓶子里头。

如今这年月的人过日子都仔细，不管是啥样的玻璃瓶子都不舍得扔，留着。

这下正好派上用场了，装上一些獾子油，找块布包住瓶口，再用扎辫子的橡皮筋儿套上，正正好好。

晚间，大部分人都拿了些獾子油回家，各家知道了，少不得也感慨一番。

看看人家盛希平，这本事多厉害啊，一晚上抓那么多獾子。

这獾子油可是好东西，各家都仔细放起来。

要知道冬季是木材生产的黄金季节，长白山地区冬季死冷寒天的，就算劳动保护再好，也难免生冻疮。

用獾子油抹在冻疮处烤火，几次冻疮就能好了，这可是好东西呢，不好淘登。