第一百八十四章 烀豺肉、蒸馒头（2/2）

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既然儿子把豺狗子的肉拿回来了，别管好吃不好吃的，扔锅里烀上再说。

正好张淑珍把面揉了放面板上醒着，就出来烧了水，把豺狗子的肉剁开，扔锅里多紧两遍。

去除血水、血沫子，然后再放上葱姜蒜、花椒大料炖。

“不怪儿子说，这豺狗子肉不好吃，我刚才烧水紧那肉的时候，就闻着一股酸臭酸臭的味道。

哎呀，也不知道搁啥菜一起炖，能压住那味道。

这要是压不下去那个味儿啊，我估计你们够呛能喜欢吃。”

肉烀到锅里了，张淑珍回屋揉面、切剂子蒸馒头，一边跟盛连成念叨。

“是么？那伱最好就啥都别往里放。

等着烀熟了切一下，蘸点儿蒜酱或者搁辣椒炒一炒，看看能不能吃。

要是往里放了别的菜，万一不好吃，把菜都白瞎了。”

盛连成坐在炕头，抽了口烟说道。

“嗯呢，我也是这么想的。反正西屋炕得烧火，烀肉我就当烧炕了。

要是那肉不好吃，顶多就是祸害点儿葱姜蒜啥的，可别再往里搭旁的东西。”

张淑珍一边说着，一边把大枣用刀切开，然后在揉好的馒头上轻轻划三下。

两个小手指对着戳进馒头上，再往上一提，就出来个鼻儿，把切好的半拉枣，穿过那个鼻儿，这是蒸枣馒头。

过年嘛，和平平常日子不一样，总得喜庆点儿才好看。

这要是搁老家那头，过年都得蒸枣馍馍啥的，还有的媳妇特地插枣山，蒸出来可好看了。

来到东北，这边不产大枣，想买都不容易。

盛家这还是张淑珍娘家那头秋天给邮过来了二斤，张淑珍平常舍不得用，这时候拿出来，将枣子一切两瓣儿，用来做枣馒头。

这个活，张淑珍谁都不用，必须自己亲自动手。

盛云芳和盛云菲俩人都在旁边，眼巴巴的瞅着，羡慕的不行，可张淑珍无论如何，都不肯让闺女动手。

至于盛希泰，他倒是不馋那枣馒头的手艺，他馋上头的枣。

盛希泰不敢管母亲要大枣，就在心里念叨着，“有虫，有虫。”

大枣其实也生虫，虫子会贴着枣核，把枣子里头的果肉给嗑了，还留下细沙子样儿的虫粪。

被虫子吃过的大枣，就不能蒸枣馒头用了，但是洗干净了，人吃还是没问题的。

往年也是这样，张淑珍蒸枣馒头的时候，会把那些被虫子嗑过的枣挑出来，给孩子们打牙祭。