第三百二十六章 又是一年（2/2）

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昨晚又特地拿了些冻肉回来缓着，留作今天炒菜用。

昨天，盛希安和盛希康哥俩，还照着哥哥的指点，去钓鱼台附近河湾，凿冰窟窿抓了好几条大鱼。

家里各类食材丰富，做饭的才能随心发挥。

这是盛家添丁进口的第一个年，张淑珍格外重视，非得要多做几个好菜不可。

酱肘子、红烧肉粉条、小鸡炖蘑菇、兔肉炖土豆、蕨菜扣肉、清炒狍子肉、葱烧鹿筋、蜜焖熊掌、红烧鱼、酸菜排骨、皮冻、溜肉段、酱猪心猪肝、炸茄盒炸蘑菇。

划拉划拉就十四个菜了。

张淑珍还嫌不够呢，正好还有刘家给送来的绿豆芽，弄点儿干豆腐、胡萝卜丝儿一起，搁糖醋等调料拌上。

最后一个菜，是张淑珍跟大厨李师傅学的，就是用肠衣灌肉馅做成那种香肠。

陈维国结婚那天，最受欢迎的就是这个菜，好多人都打听怎么做的，张淑珍也留心了。

正好家里有一挂洗好了的猪肠子，张淑珍提前就拿出来缓开再次清洗干净，刮掉油脂。

照着李师傅的办法，灌上混合好的肉馅，放锅里蒸之前，还特地在肠衣上都扎了眼儿排气。

还别说，做的真挺成功，这切一盘儿端上来，凑十六个菜。

盛家那炕桌小了不够用，直接放上靠边站，摆了满满一大桌，盘子恨不得摞起来。

“饭菜都齐了，赶紧，都去洗洗手坐下，咱吃饭。”

张淑珍带着闺女，把最后一道菜端上来，仔细清点了一遍，确认是十六个菜之后，开始招呼大家伙儿吃饭。

“闺女，走，抱着孩子，咱东屋吃饭去。”

张淑珍转身去西屋，推门一看，小孙子睡的还挺香呢，于是上前来，给小孙子包上，抱着就往东屋走。

周青岚也跟着下了地，一起到东屋来。

盛家东屋是南北两铺大炕，中间留出来不到两米宽的过道。

这靠边站正好摆在过道上，盛连成和张淑珍坐在南炕的炕沿，盛希泰和陈峰坐北炕的炕沿上。

其他人，则是坐凳子上，正好围着桌子坐了一圈。

至于那个刚满月的盛新华，他还不能吃啥呢，就只能躺在炕上呼呼大睡了。

那头盛希平从柜子里拿出一瓶酒来，给盛连成、盛希安、他自己都倒上一杯酒。

盛希安已经不念书当知青了，算是大人了，可以喝点儿。