第141章 教别人炸油条（1/2）

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肖丽红把焦海燕请到自己的家里，他端着一个大瓷器盆走到煤炉旁。

焦海燕指着面盆，又指挖面的瓢子：“丽红！你这瓢子，挖一瓢子多少面，得有个数。”

肖丽红把瓢子里面倒入面盆里，扭过头笑着：“会明嫂！大概有二斤面吧！我想炸六斤来面，三瓢面的。炸少了，不够吃的！”

肖金柱在旁边抽着烟：“会明！人多，两个孩子，两位老人，炸二斤面的油条，还没吃饱呢？就没有了。把炸油方法交丽红。”

“五百克面，七克碱，六克明矾，没有明矾可以放蓬松剂、六克盐。”焦海燕用手比划着：“把面揉匀称，不是揉和没干面就行，把面沾着温水，在盆子揉和起来，把拉起来，成线条透明状为止。”

肖丽红把瓷盆里的面揉匀称，抓着一块面来焦海燕面前：“会明嫂！你看这面行吗？”

焦海燕伸手攥着，掐在手里撵着面，摇着头：“不行！油条主要在和面当中揉匀面，在面盆里一步到位多好。”

肖丽红拿着手中的面团扔到盆里：“会明嫂！你看着就行。我知道你会炸油条。”

“这是我在娘家做姑娘是干过。”焦海燕走到面盆前：“没有办法，母亲去世早，我两个弟两岁、五岁时，我母亲去世了。我父亲卖馒头和油条。为了养家糊口吧！”

肖倩倩在里屋里走出来，她抬头看着肖丽红：“妈！咱家今天中午真炸油条啊！我昨天就闻到王成家油条香了。倩倩找王成先搞笑。”

桶

肖丽红边揉和盆里面，边看着肖倩倩：“倩倩！现在找王成去玩玩。”

肖倩倩拿着个砂包和毽子跑房门，到小巷子外面，在那里有许多男女小孩子在玩耍。

王拿着纸宝，攥在手里，晃起膀子，向地上纸洋片闪去，而落在地面上。

肖倩倩拿着手里的纸洋片，用作业本叠成，把纸洋片扔到地面：“我也来！王成！你是第几轮，我挨着谁。”她扔下纸洋片宝。

王成检起地上的纸洋片：“你挨着王惠舒！你两个都是女孩子。”王成摇着胳膊，甩开膀子朝着肖倩倩纸洋片闪去，而纸洋片闪到地面，人家没有舒。

焦燕燕端着茶水喝着：“丽红啊！你油条最少醒面四十分钟，两个小时以上，六小时之内都可以用，这是在常温下。”