第113章 美食最巅峰时代（1/2）

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许大力安慰陈朔之：“这么大的永州城，不可能只他一家书院，陈阿公是有经验的夫子，不愁找不到一份教书育人的差事，他们狗眼看人低，是他们的损失。”

因为陈慕远的事情，再加上今天被书院羞辱，陈朔之本来是失魂落魄、垂头丧气的，这会似乎又被许大力和江黎给治愈了。

他吐了口气：“也是，永州城这么大，不可能只他一家书院，大不了我明天再去别家问问就是。”

江黎说：“有句话怎么说来着，人靠衣装，马靠鞍装，有些肤浅的人就是要看穿衣打扮，明天陈阿公换一身干净的衣服去。”

陈朔之低头看自己灰头土脸的着装打扮，又能理解为什么书院管事要羞辱他，忙不迭的爬起来：“我这就去把穿脏了的衣服拿出来洗一洗。”

洗大肠的任秀芝说：“陈阿公拿出来我帮你洗。”

陈朔之摆摆手：“不用不用，我自己洗就成。”

两个孙女的换下来的衣服也要洗，陈朔之哪里好意思麻烦任秀芝。

而且往后的日子没有尤氏打理，他也得适应做家务和照顾孙女。

许大力见江黎还一副斗鸡模样，无奈道：“去书院闹事，多半要惊动官府，我们占不到丁点便宜，哪怕是书院有错，官府也会遮掩。”

江黎短时间改不掉末世的惯性思维，没有法律的约束，不服就干，干死谁，那也是他能力不行！

江黎虽然不是战斗系，但是保护她的人多，她从来都是发号施令喊着“干他”的那一个！

觉醒异能后，她就没被人欺负过，性子有时候是会暴躁了一些。

到了这个世界，因为自己的体质和身手异于常人，她越发的肆无忌惮，一言不合就想和人干架。

被许大力劝了两句，冷静下来后，她意识到了自己的冲动，撇了撇嘴，便去做饭了。

猪大骨买的时候江黎特地让肉铺掌柜剁成了小块，洗干净先冷水下锅。

任秀芝帮忙烧火，以为江黎是要炖汤，锅里的水煮沸她又给猪大骨捞了出来，放温水里再清洗一遍。

任秀芝看不懂，问道：“不是要用猪大骨炖汤吗？怎么捞出来了？”

江黎解释说：“只要不是那些容易散的肉，比如鱼之类，做之前最好先焯一次水，主要目的是为了去除肉里的血水和杂质，减少腥味和异味，有助于卫生和后续的烹饪，吃起来的时候肉质也更加嫩滑。”

任秀芝了然：“怪不得江娘子做饭好吃，原来里面有这么多门道。”

猪大骨洗干净倒入陶锅，放在炉火上炖着，然后开始炒猪大肠。

猪油下锅烧热，倒入葱姜蒜茱萸爆香，倒切小段的猪大肠翻炒，加白糖，酱油。

任秀芝是坐着烧火的，江黎放调味料时，空间的东西倒手上，往锅里一撒，她根本看不见，只能闻出香味。

“真是一点臭味都没有了嗳，江娘子你放了什么？”

江黎说：“呃......就是放了些白糖酱油什么的，平时炒内脏，可以放姜蒜茱萸胡椒，有条件也可以放点酒，这些都是能去腥增香的。”

“下水才值多少钱？用得着这么多调味料？尤其是胡椒，怎么能用在下水里？”

“只要做出来的食物好吃，你管食材本身的价值多少干什么？调味料不就是放在菜里的？”

任秀芝不赞同这句话：“我还是觉得胡椒不应该放在下水里。”