第21章 上山采集（1/2）

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夏天的山上，充满了生机和活力，不仅有各种各样的野果，还有许多美味可口的野菜。在这个季节里，大自然赋予了大山的人们无尽的宝藏。

大山上有很多野苋菜，绿油油的很好看，而且野苋菜炒鸡蛋味道非常鲜美，所以苏语宁就去采摘了好多野苋菜的嫩绿色的叶子放在篮子里。周家姐弟也一样喜欢这种野菜，所以他们就在苏语宁不远处采集野苋菜。

周熙跟苏语宁科普道，“这种菜叫苋菜，村里人也叫它莹莹菜，这种野菜做法很多呢，第一种是苋菜炒鸡蛋。第二种是凉拌蒜泥苋菜。第三种是苋菜摊煎饼。第四种是苋菜丸子汤。我们家经常做这个汤，我喜欢喝汤，父亲和周冬喜欢吃豆腐丸子。”

苏语宁非常赞同的点头回应道，“对对对，我家也做过这种野菜，我娘做的苋菜炒鸡蛋可好吃了，我觉得比肉还香呢！”

另外，山上还有一片接着一片的荠菜，有的荠菜已经开花了，有的荠菜还很嫩，挖荠菜几乎是杏花村老老少少都喜欢的事。荠菜不仅是食材还是药材，苏语宁自然不会错过，又采集了好多荠菜放在篮子里。篮子是周冬从家带过来的，苏语宁用完还是要还回去的。

之后，周家姐弟分头行动，他们一个负责挖蒲公英和车前草，另外一个采集叶子绿油油的面条菜和叶子小小的灰灰菜。

苏语宁对此很不理解，她好奇的询问，

“周姐姐，蒲公英可以吃么？还有车前草，我怎么没见我家餐桌上有这道菜？”

周熙笑着告诉她，“我采集这两样可不是为了当菜吃，而是给我爹煮水喝的。他成年累月外出打猎，夏季又是一年当中最热的时候，所以喝点车前草煮水，或者蒲公英煮水都有去火的功效。”

苏语宁点头，“看的出来，你是个孝顺的孩子。”

“还有我！”周冬赶忙补充道，“我还给我爹洗衣服呢！”

苏语宁笑着回答，“你也很棒！”

因为苏语宁没吃过面条菜，所以她很好奇面条菜的吃法，于是询问周熙，

“姐姐，面条菜味道怎么样？你们家平时都是怎么做面条菜的呀？”

周熙非常耐心的跟她解释，“面条菜有人说好吃，也有人吃不惯，我觉得吧，面条菜吃起来口感不错，有一种独特的清香味道。面条菜可以凉拌啊，开水焯一下，然后加入醋和蒜泥拌一拌，端上餐桌就是一家人抢着吃的美食呢。”

苏语宁回应，“原来如此，那我也要采集一些，回头让我娘给做个凉拌菜吃。”