第32章 美食谢恩（2/2）

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凉菜上完，酒也满上了。

魏卓卿举起酒碗简单致祝酒词：“今年我们在全体官兵和家属的辛勤劳作下取得了大丰收，这是颜大人给了我们开垦土地、养殖牲畜权力的结果，为了感谢和欢迎两位颜大人的光临，我们共同敬两位颜大人一碗酒！”

全体官兵大喊：“敬颜大人！”那声音洪亮高昂，在库房里回荡。颜杲卿第一次经历这样宏大的场面感到很震撼。

二位大人同官兵一起干了碗中的酒。

摆在颜真卿面前的仍然是那道“红油肉皮冻”，宛如一盘盛开的牡丹花。

“你猜这道菜是用什么食材做的？”颜真卿指着“红油肉皮冻”问颜杲卿。

颜杲卿仔细看看说道：“这应该是肉皮冻。”

张江补充道：“是用熊皮做的冻，请大人品尝。”

“请！”颜杲卿只说了一声“请”，却没有动筷子。满桌的库兵都看着这几位大人，规规矩矩地坐着，都没敢动筷子。

颜真卿见状马上拿起筷子，对颜杲卿说：“我们先剪个彩，不然他们是不会动筷子的。”

“请！”颜杲卿这才明白，这么多人等着他们这两位贵宾剪彩后才敢动筷子，这是规矩。所以马上夹起一块肉送入口中品尝，喊道：“好美味！”

库兵们见大人剪了彩，才动起了筷子。

“这道冷盘是椒盐山鹰腿，请大人品尝。”张江见颜杲卿在看摆在中间的那盘椒盐山鹰腿，介绍道。

两位颜大人都没吃过什么椒盐山鹰腿，也顾不得啥斯文不斯文，每人用手抓起一个山鹰腿就开吃了。

“官兵们都有吗？”颜真卿边吃边问。

“回大人的话，都有。我们这里的菜，同他们的菜都是一口锅里做出来的。只不过，我们这边人少，量就没他们的多。”魏卓卿回道。

酒过三巡，开始上热菜了。

“热菜36道，第一道猪肉炖土豆！”值日官喊着菜名，这是一道人见人爱的传统菜，每次大会餐这是一道必上的菜。

“蒜蓉大白菜！”

“红烧娃娃鱼！”

娃娃鱼在古代也很稀少，也是餐厅里的一道大菜。由于每条娃娃鱼都有八九斤重，体型很大。大厨把娃娃鱼分解成几大块，又拼在超大的鱼盘里。